用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩哂幸欢ǖ姆烂棺饔?。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制備
編輯

由醋酸鈣與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無水醋酸鈉時(shí)，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑

燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟

①醋酸鈉過飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)備用。
操作

向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個(gè)燒瓶。
注意事項(xiàng)

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。
③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫J(rèn)識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學(xué)教材的影片《瘋狂化學(xué)1.5》中就會有醋酸鈉過飽和溶液結(jié)晶這一實(shí)驗(yàn)，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學(xué)反應(yīng)

該商品具有高分子化合物的水溶性以及其主鏈上生動的?；?，因此在石油挖掘、水處置、紡織印染、造紙、選礦、洗煤、醫(yī)藥、制糖、飼養(yǎng)、建材、農(nóng)業(yè)等職業(yè)具有廣泛的運(yùn)用，有“百業(yè)助劑”、 “全能商品”之稱。
  1 水處置范疇
  PAM在水處置工業(yè)中的運(yùn)用首要包含原水處置、污水處置和工業(yè)水處置3個(gè)方面。在原水處置中，PAM與活性炭等合作運(yùn)用，可用于生活水中懸浮顆粒的凝集和弄清；在污水處置中。PAM可用于污泥脫水；在工業(yè)水處置中，首要用作配方藥劑。在原水處置中，用有機(jī)絮凝劑PAM替代無機(jī)絮凝劑，即便不改造沉降池，清水才能也可進(jìn)步20%以上。所以當(dāng)前許多大中城市在供水緊張或水質(zhì)較差時(shí)，都選用PAM作為彌補(bǔ)。在污水處置中，選用PAM能夠增加水回用循環(huán)的運(yùn)用率。
  2 石油采油范疇
  在石油挖掘中，首要用于鉆井泥漿材料以及進(jìn)步采油率等方面，廣泛運(yùn)用于鉆井、完井、固井、壓裂、強(qiáng)化采油等油田挖掘工作中，具有增粘、降濾失、流變調(diào)理、膠凝、分流、剖面調(diào)整等功能。當(dāng)前中國油田挖掘現(xiàn)已步入中后期，為進(jìn)步原油采收率，當(dāng)前首要推行聚合物驅(qū)油和三元復(fù)合驅(qū)油技能。經(jīng)過寫入聚丙烯酰胺水溶液，改進(jìn)油水流速比，使采出物中原油含量進(jìn)步。當(dāng)前國外聚丙烯酰胺在油田方面的運(yùn)用不多，中國因?yàn)樘貏e的地質(zhì)條件，大慶油田和勝利油田現(xiàn)已開端廣泛選用聚合物驅(qū)油技能。
  3 造紙范疇
  PAM在造紙范疇中廣泛用作駐留劑、助濾劑、均度劑等。它的效果是能夠進(jìn)步紙張的質(zhì)量，進(jìn)步漿料脫水功能，進(jìn)步細(xì)纖維及填料的藏著率，削減原材料的耗費(fèi)以及對環(huán)境的污染等。在造紙中運(yùn)用的效果取決于其平均分子量、離子性質(zhì)、離子強(qiáng)度及其它共聚物的活性。非離子型PAM首要用于進(jìn)步紙漿的濾性，增加干紙強(qiáng)度，進(jìn)步纖維及填料的藏著率；陰離子型共聚物首要用作紙張的干濕增強(qiáng)劑和駐留劑；陽離子型共聚物首要用于造紙廢水處置和助濾效果，別的關(guān)于進(jìn)步填料的藏著率也有較好的效果。此外，PAM還運(yùn)用于造紙廢水處置和纖維收回。
  4 紡織印染工業(yè)
  在紡織工業(yè)中，PAM作為織物后處置的上漿劑、整理劑，能夠生成和婉、防皺、耐霉菌的維護(hù)層。利用它的吸濕性強(qiáng)的特色，能削減紡細(xì)紗時(shí)的斷線率；PAM作后處置劑能夠防止織物的靜電和阻燃；用作印染助劑時(shí)，可使商品附著牢度大、艷麗度高，還能夠作為漂白的非硅高分子穩(wěn)定劑；此外，還能夠用于紡織印染污水的凈化。
  5 其他范疇
  在采礦、洗煤范疇，選用PAM作絮凝劑可推進(jìn)采礦、洗煤收回水中固體物的沉降，使水弄清，一起可收回有用的固體顆粒，防止對環(huán)境形成污染；在制糖工業(yè)中，可加快蔗汁中細(xì)粒子的下沉，推進(jìn)過濾和進(jìn)步濾液的明澈度；在飼養(yǎng)工業(yè)中，可改進(jìn)水質(zhì)，增加水的透光功能，然后改進(jìn)水的光合效果；在醫(yī)藥工業(yè)中，可用作別離抗菌素的絮凝劑、用作藥片的賦型粘接劑以及技能水弄清劑等；在建材工業(yè)中，可用作涂料增稠渙散劑、鋸石板材冷卻劑以及陶瓷粘接劑等；在農(nóng)業(yè)上，可作為高吸水性材料可用作土壤保濕劑以及種子培育劑等。在建筑工業(yè)中，能夠增強(qiáng)石膏水泥的硬度，加快石棉水泥的脫水速度。此外，還可用作天然或合成皮革的維護(hù)涂層以及無機(jī)肥料的造粒助劑等。
  理化目標(biāo)：
  該商品俗稱絮凝劑或凝集劑，是線狀高分子聚合物，分子量在300-2500萬之間，固體商品外觀為白色粉顆，液態(tài)為無色粘稠膠體狀，易溶于水，幾乎不溶于有機(jī)溶劑。運(yùn)用時(shí)宜在常溫下溶解，溫度超越150℃時(shí)易分化。屬非危險(xiǎn)品、、無腐蝕性。固體PAM有吸濕性、絮凝性、粘合性、降阻性、增稠性、一起穩(wěn)定性好。