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市場上的陽澄湖大閘蟹可供人們選擇的范圍不少，而許多時分這些所謂的陽澄湖大閘蟹也并非只只都是精品，假如想要吃到 的大閘蟹仍是需求自己的慧眼識珠之后才能夠找到適合的。無論是從表面仍是行動都需求進行多重考慮。 在選購陽澄湖大閘蟹的時分先從蟹殼開端看，出現出墨綠色，并且有光澤，色增明亮，外殼堅實者為佳，假如出現出現黃色的一般都是歸于衰弱的；肚臍凸出來的標示現已膏滿黃肥了，而凹進去的一般都是還不行肥美，不僅僅是要在外觀上看，大多仍是需求提起來感受一下分量才能夠確定是正真的肥美。一般蟹腳上的毛濃密的都是歸于肉質肥厚的，而無毛的大多仍是歸于衰弱的。在蟹足的緊實方面多加以重視。
位于江蘇的陽澄湖是中國的大閘蟹產區(qū)之一，出產的大閘蟹以肉質鮮美、口感細膩而聞名。在這片寧靜的湖泊上，滋生著無數肥美的大閘蟹，它們在清澈的水域中悠閑自在地生長著。而陽澄湖大閘蟹也因為這里的水質優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美，所以所產的大閘蟹口感更加鮮美。有著細膩肉質和鮮美滋味，讓人回味無窮。
若想品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹，不妨前往當地的知名餐廳-蓮花島顧記蟹莊，那里提供的大閘蟹極具特色，深受食客喜愛。大廚們擅長制作清蒸大閘蟹，烹飪出一道道令人食指大動的佳肴。無論是蟹黃、蟹肉，每一口都展現出大閘蟹獨特的魅力，讓人欲罷不能。
陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經營部(咸寧市分公司)主要從事 陽澄湖大閘蟹的研發(fā)、設計、銷售、并且為客戶提供熱情的服務。將 陽澄湖大閘蟹產品帶給客戶，以市場為導向，專業(yè)從事 陽澄湖大閘蟹的生產加工。細抓每一個工作環(huán)節(jié)，逐步建立和完善質量保證體系，不斷提高服務水平。
