蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實。一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結(jié)出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質(zhì)和維生素，為人們常食用的水果之一。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-25年壽命。 施肥有助于提高產(chǎn)量，提前盛果期。施肥的注意事項： 土壤有機質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到2％－3％。果園中要多施有機肥，一般 幼樹（1－3年生樹）每年每畝5000公斤；初果期（4－7年生樹）每畝施 7500公斤；盛果期樹（8年生以上）每畝施10000公斤。 　　 不同年齡時期，需肥種類和施肥量也不相同。幼樹期，營養(yǎng)生 長旺盛，需氮肥多，應(yīng)以氨態(tài)氮肥為主，輔以適量的磷肥。盛果期，因 其大量結(jié)果，對磷、鉀肥需求量增多，在保證氮肥用量的基礎(chǔ)上，要增 加磷、鉀肥的施用量，尤其要重視鉀肥的施入，以提高果品質(zhì)量。衰老期樹，在保證磷、鉀肥的同時，適當(dāng)增加氮肥，以促進(jìn)衰老樹的更新生長。 幼樹期氮磷鉀的需求量隨著溫度上升越來越大，7－8月份達(dá)到高峰，后期逐漸減少，幼齡樹施肥應(yīng)是前期多后期少。盛果期樹氮磷鉀需求量從萌芽至采收一直是高而穩(wěn)，施肥應(yīng)是前期氮磷為主，鉀為輔； 中期磷鉀為主，氮為輔；后期鉀為主，磷為輔。

　　蘋果皮可以齒垢的酶活性及口的生長，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚，防止的生成，有。目前已經(jīng)有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性來開發(fā)功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品添加劑，可以用其生產(chǎn)強化食品，少量地添加蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類、黃酮類的含量。 　　蘋果(APPLE)概述：蘋果在植物分類學(xué)上屬薔薇科，仁果亞科，蘋果屬。原產(chǎn)歐洲中部、東南部，中亞細(xì)亞乃至我國新疆。是上果樹栽培面積較廣，產(chǎn)量較多的樹種之一。蘋果在我國的栽培歷史已有二千多年。蘋果具有適應(yīng)性強，種類品種多，分布地區(qū)廣，產(chǎn)量高，產(chǎn)值大，營養(yǎng)價值高，品質(zhì)風(fēng)味好；成熟期自6月中旬開始直至11月。 　　加之一些晚熟品種很耐貯運，故有利于市場周年供應(yīng)。果實供應(yīng)期長，綜合利用加工用途廣等優(yōu)點。用途：蘋果營養(yǎng)極其豐富，果肉甜酸適口。蘋果除供鮮食外，還可以加工成脫水蘋果，加工果酒、果汁、果脯、果干、果醬、蜜餞和罐頭等。 　　是人們喜愛的食品，蘋果含有豐富的維生素，粗纖維、鈣、磷、鐵等多種人體所必須的營養(yǎng)，有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化和。產(chǎn)銷情況：我國是上大的蘋果生產(chǎn)國，栽培已遍及25個省市、自治區(qū)，主要分布有、遼寧、河南、河北、山西、陜西、甘肅、四川、北京等地，還有蘇北、皖北、新疆、云、貴、川等地區(qū)。