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菠菜粉南瓜粉優(yōu)質(zhì)工藝



切制：可根據(jù)需要切成片狀、丁狀或條狀。 燙漂：燙漂的時(shí)間應(yīng)根據(jù)原料的不同而異，一般以燙漂的蔬菜透明，組織稍變軟為度。 浸冷：產(chǎn)品燙漂后，浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時(shí)的高溫，減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。 消毒：切制成形的蔬菜經(jīng)過(guò)次氯酸鉀消毒池進(jìn)行殺菌消毒，使產(chǎn)品達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 甩干：蔬菜經(jīng)甩干可大大縮短烘烤時(shí)間，減少因烘烤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的營(yíng)養(yǎng)成份的過(guò)量損失。在甩干時(shí)，一般采用高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī)，將蔬菜中的游離水去掉。 烘烤：烘烤是影響脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素，因根據(jù)原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時(shí)間，以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。 分級(jí)篩選：半成品經(jīng)過(guò)帥選震動(dòng)，去掉不合格的超大產(chǎn)品和過(guò)細(xì)產(chǎn)品，達(dá)到規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 成品分選：產(chǎn)品經(jīng)過(guò)分選車間人工挑選山西大同菠菜粉，選出不合格品。 金屬探測(cè)：排除產(chǎn)品內(nèi)的金屬雜質(zhì)。




提取來(lái)源 山西大同菠菜粉是從綠色植物菠菜中提取的。 產(chǎn)品特點(diǎn)山西大同菠菜粉的產(chǎn)品特點(diǎn)：1.成品均勻細(xì)致，性狀穩(wěn)定，溶解性好，水分含量低，可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。2.原汁原味、品Chemicalbook質(zhì)保證、速溶性好、不分層。3.保持了菠菜的顏色、香氣、滋味、營(yíng)養(yǎng)，能夠提供濃郁的菠菜口感，是食品配料的好幫手。 菠菜粉的應(yīng)用：代餐粉、食品。 把菠菜換個(gè)吃法——菠菜粉絲發(fā)面餅 菠菜的營(yíng)養(yǎng)豐富是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，它含有大量的β胡蘿卜素和鐵，同時(shí)也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的 來(lái)源?？墒窃鯓诱炔粣鄢圆げ艘蛔迥亍Ｔ囋囄疫@個(gè)方法吧，菠菜餡餅，因?yàn)椴げ私?jīng)過(guò)焯水后已經(jīng)達(dá)到半熟的狀態(tài)，我就做了素餡發(fā)面餅，只要餅的外皮熟透，內(nèi)餡 沒有問(wèn)題。結(jié)果是讓不愛吃菠菜的小孩大叫好吃。



山西大同菠菜粉，是人們吃矮菠菜的重要好處之一，它不但口感鮮嫩，還含有豐富的量元素鐵，這種物質(zhì)可以提高人體造血功能，也能增加血紅蛋白含量，作用特別明顯能，能讓人體氣血充盈，也能缺鐵性發(fā)生。生活中，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腸燥的不良，如果這種得不到改善，還會(huì)引發(fā)身體肥胖，如果能及時(shí)多吃一些矮菠菜就能讓腸燥的好轉(zhuǎn)，因?yàn)榘げ酥泻写罅康纳攀忱w維，再加它本身性質(zhì)寒涼，平時(shí)人們食用以后不但能腸燥平時(shí)多吃矮菠菜還能吸收豐富的維生素k和維生素A以及多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都能滋養(yǎng)而且它們還能減少色素沉積，能抑制生成，矮菠菜中還含有一些維生素A和胡蘿卜素。




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