按照能否被微生物快速利用分類快速碳源：來的快，去的也快的碳源，能較快被微生物利用，如葡萄糖、福建福州當(dāng)?shù)丶t糖、福建福州同城蜂蜜等。微生物能迅速吸收這些物質(zhì)，進(jìn)行細(xì)胞代謝和生長繁殖活動(dòng)。緩釋碳源或長效碳源：作用緩慢但持續(xù)時(shí)間較長的碳源。像淀粉、福建福州附近谷物粉、福建福州當(dāng)?shù)匦∶追鄣却蠓肿佑袡C(jī)物屬于此類。由于一些微生物不能直接利用大分子物質(zhì)，需要先把它們分解成小分子才能被其他微生物利用，這個(gè)分解過程消耗能量，所以其作用發(fā)揮相對(duì)緩慢.（三）按照生產(chǎn)方式分類發(fā)酵碳源：通過發(fā)酵的方式獲得的碳源。例如利用生物工程原理，對(duì)糖類、福建福州當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品廢料等發(fā)酵生產(chǎn)出的生物質(zhì)碳源。普通碳源（或傳統(tǒng)碳源）：包括化學(xué)合成碳源、福建福州本地提取碳源和純化碳源，如一些化工合成的小分子有機(jī)酸、福建福州醇類或者直接從自然資源中提取和純化得到的單一有效成分的碳源等。

提高廢水處理效率；合適的碳源投加能夠提高污水中有機(jī)物的去除速率，從而降低處理所需的時(shí)間和成本。在生物處理工藝中，如果碳源不足，微生物代謝緩慢，那么污水中有機(jī)物的分解速度就會(huì)受到影響。以一個(gè)大型城市污水處理廠為例，如果進(jìn)水的碳源含量較低，在不額外添加碳源的情況下，原本可能需要較長的水力停留時(shí)間才能將污水中的生化需氧量（BOD）降低到排放標(biāo)準(zhǔn)以下。而通過投加碳源，氨氮（NH? - N）等污染物的去除速度也會(huì)加快。比如在生物脫氮過程中，合適的碳源可以讓反硝化細(xì)菌更好地進(jìn)行反硝化反應(yīng)，將硝酸鹽等含氮污染物轉(zhuǎn)化為氮?dú)?，使得污水中的氮含量更快地降低到排放要求范圍?nèi)。同時(shí)，在生物除磷過程中，合適的碳源供應(yīng)也有助于聚磷菌更好地吸收磷元素，提高磷的去除率。