主蔓水平引縛于鉛絲上，可單層也可多層，單臂或雙臂均可，多用于籬架。這種樹形易控制樹勢，枝條在架面分布均勻，便于管理。定植當年在植株基部選1個或數(shù)個新梢培養(yǎng)成主蔓，冬剪時留1.5～2米。第二年春天水平引縛到鉛絲上，單臂的向一個方向引，雙臂的向左右兩側對稱引，多層的則均勻擺布于各層鉛絲的兩側（圖4）。主蔓上每隔10～15厘米留一個新梢結果，其余全部去掉。所留新梢冬剪時均留2～3芽短剪，作為下一年的結果母枝。以后每年短剪，對先端延長枝則長留。采用這一整形方式的品種必須是在短梢修剪條件下容易形成結果枝的品種，否則會影響產(chǎn)量。此外，在選擇多層時，各層所留新梢數(shù)量應減少，以免架面上部枝葉過密。 龍干形整枝,這是在我國北方葡萄棚架栽培中常用的一種傳統(tǒng)整形方式。植株留1個或多個粗龍干，由地面順棚架向上爬。在龍干上均勻分布結果母枝組，結果枝每年短剪（1～2芽），只有龍干先端的延長枝長剪（6～8芽）。留一個龍干的叫“一條龍”整形，也叫“獨龍干”，常用。也有些老產(chǎn)區(qū)用兩三條或多條龍的。多龍干時，龍干之間的距離約為50厘米?！蔼汖埜伞闭畏椒ǎ憾ㄖ矔r，定植小苗只留2～3個飽滿充實的好芽即可，生長期選留一個健壯的新梢作主蔓，當年冬剪時剪留到成熟節(jié)位，第二年在主蔓上每隔15厘米左右選一個新梢作結果枝，冬剪時除頂端的延長枝長留（剪至成熟節(jié)位）外，其余新梢都短剪（1～2芽），以后每年都短剪。夏季副梢留1～2片葉摘心，龍骨基部50厘米以下不留新梢。多龍干時，每一個定植穴栽2～3株，每株選留一個主蔓。 5雙臂水平龍干形整枝,冬季修剪,在埋土防寒地區(qū)，冬季修剪一般在下架以前完成（11月上旬）。不埋土地區(qū)，整個休眠期（冬季）都可以修剪，但過早修剪，樹體耐寒性降低，過晚又恐怕引起傷流，一般要求在早春傷流開始前一個月左右完成為好。葡萄冬季修剪的目的是為了調節(jié)生長與結果，保持樹勢強健，搞好更新復壯，達到連年豐產(chǎn)。其基本方法為：剪留長度。按結果母枝的剪留長度分為極長梢（12芽以上）、長梢（8～11芽）、中梢（4～7芽）、短梢（2～3芽）、極短梢（1～2芽）修剪。生產(chǎn)上多采用長中短梢結合修剪的方法，應根據(jù)枝條的勢力、部位、作用、成熟情況等決定剪留長度。原則上強枝長留，弱枝短留；端部長留，基部短留。此外還必須考慮樹形，品種特性等。一些結實能力強的品種基部芽眼充實度高，可采用中短梢修剪，而對生長勢旺、結實力低的品種應多采用中長梢修剪。 結果母枝的留枝量。留枝量過多，抽生新梢過密，會影響架面通風透光，滋生病蟲。而且結果過多，會造成樹體衰弱，影響品質和第二年的生長發(fā)育。根據(jù)品種不同，可以采取冬剪時稍多留、生長季再定新梢數(shù)量或在冬剪時一次定母枝數(shù)量的方法，但以前者比較保險。結果母枝的數(shù)量可以綜合考慮品種的結果習性、目標產(chǎn)量、栽植密度等諸多因素加以推算。如行株距為3米×2米，畝定植株數(shù)為111株，目標產(chǎn)量為1250～1500公斤/畝，則要求每株應產(chǎn)12～14公斤。

空中壓條也可用半木質化的新梢，方法與成熟枝壓條相似。對壓條長出的新梢，同扦插苗管理一樣，主要是注意經(jīng)常灌水，保持土壤濕潤，以利生根和新梢生長。 嫁接繁殖，綠枝劈接方法，是當前葡萄育苗的主要嫁接方法。嫁接時間：砧木和接穗均達半木質化時即可開始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū)，可從5月中旬至6月中旬，嫁接時間長達1個月之久；遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個多月，如與保護地相配合，嫁接時間就更長。適時扣棚，在當?shù)?，一般?月上旬(立春以后)扣棚，即可滿足京亞葡萄需冷量(1100-1200 h)。過早，需冷量不足；過晚，影響經(jīng)濟效益?？叟锖蠊芾硪c， 低溫催芽 扣棚后至萌芽期間，棚溫應緩慢有序升溫，防止升溫過急過高。升溫第1周，適度放風，使棚內溫度由自然條件下的0℃以下逐漸回升到12~17℃；第2周升溫至17~20℃，以后緩慢上升，高不超過25℃。每隔5 d對枝蔓噴1次O．5%-l%尿素，直至芽萌動，可明顯提高萌芽率，且萌芽整齊。間作蔬菜 棚栽葡萄從萌芽開始到葉幕完全形成約需2個多月。當?shù)販厣?5℃以上時，在扣棚前尚未間作(、蒜苗)的行間，整地后可套種小白菜、小油菜、團生菜、水蘿卜等植株矮小、生育期短的蔬菜，基本不影響葡萄正常生長。 噴比久（B9）在開花前7天左右，噴布0.3%-0.5%比久溶液以控制新梢生長。疏掉副穗和縮剪穗尖在花序選定后，對果粒著生緊密的大粒品種，要及時剪除果穗上部的副穗和2-3個分枝，對過密的小穗或果粒及過長的穗尖，也要進行疏剪和回避縮，使果穗緊湊，果粒大小整齊而美觀。環(huán)剝：根據(jù)環(huán)剝的目的，確定不同環(huán)剝時間。如為了提高坐果率，要在開花始期進行；如為了增大果粒，要在漿果膨大期進行；如為了讓果實提早成熟和增加糖分含量，要在內果實著色期進行。環(huán)剝的部位，要選粗壯的結果母枝頂端的結果枝著生果稿的前部3厘米處或前個節(jié)間進行為宜。工具用雙刃環(huán)剝刀或芽接刀進行均可。剝口寬2-3毫米，深達木質部，將剝皮拿掉后，立刻用潔凈塑料薄膜條包扎嚴緊即可。為了防止風折，再綁縛些木技或竹劈較為。 葡萄生長時所需低氣溫約12℃-15℃，低地溫約為10℃-13℃，花期適溫度為20℃左右，果實膨大期適溫度20℃-30℃．如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質，盡量減少氮肥。 葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時需水量較多，生長后期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米理想；容易裂果地區(qū)結果期灌水量也應加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當墊蓋稻草，用以保持土壤濕度，同時也可控制草的生長。 花序修剪，葡萄是圓錐花序，每個花序上有幾百個甚至上千個小花，但對鮮食葡萄來講，要求的是整齊而且松緊適度的穗形與色美、質優(yōu)、大小適宜的果粒。因此，花序修剪和果穗整理是優(yōu)質葡萄生產(chǎn)中不可忽視的一項工作。在葡萄生長季節(jié)施用，一般豐產(chǎn)園每年需追肥2-3次。 次追肥在早春芽開始膨大時進行。這時花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養(yǎng)分，宜施用腐熟的人糞尿混摻銨或尿素，施用量占全年用肥量的10%-15%。第二次追肥在謝花后幼果膨大初期進行，以氮肥為主，結合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進幼果膨大，而且有利于花芽分化。