桃樹夏季摘心就是把正在生長的枝條頂端的幼嫩部分去除。摘心可以改變營養(yǎng)分配。被摘心的枝條暫時停止生長，不僅有利于枝條充實，提高花芽飽滿度，而且還可以減少與相鄰枝條的營養(yǎng)競爭。夏季給桃樹摘心應(yīng)做到以下幾點。直立枝摘心對背上直立生長的新梢留5－6片葉摘心，摘心后能發(fā)出1－2個新梢，留5－6片葉再次摘心，全年進行2－3次，新梢的旺長就可得到有效的控制。此期摘心要做到勤，因摘心時新梢的長短不同，控制效果不同。新梢長夠5－6片葉就要摘心，若等新梢長到30－40厘米再剪梢，那樣既消耗了營養(yǎng)，又控制不了效果。果枝摘心對尚未停止生長的長果枝摘（或剪）去1／4－1／5，控制生長，促進花芽分化。副梢摘心對骨干枝延長枝上的副梢摘心可控制生長，促進枝條組織充實；對上次夏剪所控制的徒長枝和競爭枝上的副梢摘心，可控制生長，促進花芽分化。剪口枝摘心對于剪口附近容易跑大條的枝條留3片葉摘心，留下3片葉的葉腋間沒有葉芽，需要重新形成葉芽后才能生長，一般摘一次即可，如長勢旺需再進行一次摘心。但要注意早摘心，重摘心。中庸樹、偏弱樹不宜采用。實踐證明：對桃樹進行科學(xué)摘心，一方面，可加速成形和結(jié)果枝組的培養(yǎng)；另外，可緩和樹勢，促進花芽分化，結(jié)果和長樹兩不誤，可獲得較高的經(jīng)濟效益。

枝接技術(shù)接穗采集。從桃樹落葉后到樹液流動前都可進行，應(yīng)在生長健壯、發(fā)育充實、髓心較小、無病蟲害、粗度在1.0～1.5厘米的1年生枝條上采集，并做好防止防止其失水的措施。 秋冬季采集的接穗必須用石蠟封嚴(yán)剪口，蠟封后可埋在0℃～5℃的窖內(nèi)濕沙貯存，接前2～3天取出放在常溫下催醒促其離皮。春季萌動前采集接穗，可隨采隨嫁接，但要注意防止接穗失水。 嫁接時間。以砧木萌動到展葉期為佳，般是4月中旬至5月上旬。 砧木處理。 砧木要求樹體健壯、嫁接部位光滑、接頭粗度3～10厘米為佳。嫁接前3～5天在砧木基部7厘米左右處，鋸2～3個深度為干徑1／4、傷至木質(zhì)部的鋸口進行放水，以減少傷流對嫁接成活率的影響，也可在嫁接3～5天后截斷砧木1～2條根，使傷流發(fā)生在根部，變上流為下流。