很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)虎振學(xué)校，也知道虎振學(xué)校是廚師名校，但是沒(méi)有來(lái)過(guò)，對(duì)學(xué)校的的了解，一直處于“聽(tīng)說(shuō)過(guò)”這個(gè)狀態(tài)，忽然有 ，或者自己本人，或者自己的孩子想學(xué)一門(mén)真正的實(shí)用技術(shù)了，自然而然的想到了虎振學(xué)校，保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校,常年由特級(jí)烹飪大師、特級(jí)技師主教,實(shí)戰(zhàn)操作教學(xué),名師大廚手把手輔導(dǎo)。他們從事烹飪培訓(xùn)數(shù)十年,執(zhí)教經(jīng)驗(yàn)豐富,擅長(zhǎng)以湘菜、川菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜為主的八大菜系的經(jīng)典名菜和各類(lèi)地方風(fēng)味小吃。保定虎振烹飪學(xué)校自辦學(xué)以來(lái),共為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬(wàn)名的廚師精英。保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校隸屬于全國(guó)的賀陽(yáng)教育集團(tuán)，專(zhuān)業(yè)設(shè)置，緊跟市場(chǎng)需求。專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置合理，針對(duì)不同情況的學(xué)生，特設(shè)有兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)、烹飪工藝專(zhuān)業(yè)、一年制烹飪?nèi)軐?zhuān)業(yè)、半年制烹飪專(zhuān)修專(zhuān)業(yè)，以及短訓(xùn)特色專(zhuān)業(yè)，讓學(xué)生學(xué)有所長(zhǎng)、學(xué)以致用。 保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長(zhǎng)班，適合各類(lèi)人群。

學(xué)烹飪選哪個(gè)學(xué)校，學(xué)烹飪多長(zhǎng)時(shí)間多少錢(qián)學(xué)費(fèi)。這是眾多想學(xué)廚師的朋友們關(guān)心的問(wèn)題了，有這些問(wèn)題也是正常的，畢竟諸多的學(xué)生和家長(zhǎng)都不是從事相關(guān)行業(yè)的工作的，在這里，給大家介紹一下保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校的課程設(shè)置，虎振學(xué)校是河北省的廚師院校，素來(lái)有廚師搖籃的稱(chēng)號(hào)，虎振學(xué)校的課程設(shè)置，比較科學(xué)完善，開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)期廚師班，學(xué)期一年制、三年制，還有學(xué)習(xí)時(shí)間從幾天到幾個(gè)月短期廚師班，學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學(xué)習(xí)時(shí)間，這樣才能決定自己學(xué)廚師到底要交多少學(xué)費(fèi)。 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤(pán)技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤(pán)：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤(pán)、水果拼盤(pán)20多個(gè)品種，如孔雀開(kāi)屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤(pán)及鹵水與燒臘制作技法。