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樂農食品(東營市分公司)常年備有大量的 南瓜粉、羽衣甘藍粉現貨庫存,規(guī)格全,公司堅持以人為本,以“學習、分享、感恩、正直、尊重、責任”為企業(yè)價值觀。先進的設備、科學的規(guī)范化管理、嚴格的質保體系、高素質的核心團隊是公司核心競爭力。相信樂農食品(東營市分公司)是值得信賴的合作伙伴,公司將繼續(xù)在“為滿足客戶需求而精益求精”的使命指導下,如既往地為廣大客戶提供優(yōu)質、及時、完善的服務。


作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產品中,搭配適當的香精,使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外近年來,紫薯全粉:粉末狀產品,保留了紫薯 紫薯粉




如焙烤面食中添加5%左右,可改善產品的品質,在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面,紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。 工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝 操作要點 (一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右, 不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。 (二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量 不超過2%,還








