分布范圍編輯碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類(lèi)樹(shù)種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。原產(chǎn)于北美大陸中南部；當(dāng)代中國(guó)長(zhǎng)江下游地區(qū)有栽培。 形態(tài)特征編輯落葉喬木，一般株高20～25米，可達(dá)55米，樹(shù)皮淺裂，芽有柔 毛，幼枝有柔毛。羽狀復(fù)葉，小葉11～17個(gè)，有短柄，幼時(shí)有腺毛或茸毛，后為無(wú)毛。葇荑花序3個(gè)生于一總柄上，雌花生于新梢頂端，每3～12朵聚生為一束。 長(zhǎng)橢圓形果實(shí)，外果皮薄，有縱橫4條，核長(zhǎng)圓形或卵形?；ㄆ?—5月，果期7一11月。堅(jiān)果特點(diǎn)編輯碧根果分為：大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類(lèi)，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。 核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效經(jīng)過(guò)炒制加工好的美國(guó)山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈(zèng)親友之禮品。 不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點(diǎn)心，是糧果的木本油料作物。碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等，我國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)也有種植。浙江省也有開(kāi)始少量試種，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美。 所以說(shuō)碧根果是不可多得的美味干果。習(xí)性：陽(yáng)性樹(shù)種，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長(zhǎng)良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長(zhǎng)迅速，深根性，萌蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度中等，壽命長(zhǎng)。

孕婦與碧根果孕婦可以吃碧根果。對(duì)胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對(duì)孕婦本身也有好處。5-8顆就可以了，不要多吃。6.糖尿病人與碧根果糖尿病人可以吃碧根果。 正確地做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。7.碧根果的保存方法？每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來(lái)。或者用小夾子夾住保持密封。 把包裝袋放進(jìn)小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕，那么放冰箱。另外手濕的時(shí)候不要去碰它，每次吃都把它倒出來(lái)，然后馬上把包裝袋密封好保存。8.如何挑選碧根果？1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿(mǎn)，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購(gòu)尺寸大小都差不多的。 2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。3、碧根果通常都以核桃個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。 挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁為上，干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。碧根果這種果實(shí)因?yàn)殚L(zhǎng)得格外像核桃，所以又稱(chēng)為山核桃，它原產(chǎn)自于北美大陸是受人們喜愛(ài)干果類(lèi)果樹(shù)之一 1. 溫度：這種樹(shù)喜歡在暖和并且有水分的地方生長(zhǎng)，平均溫度差不多在十五度左右，氣溫不能超多四十度，不怕寒冷的天氣，溫度可以達(dá)到零下十五度，但是在花期的時(shí)候溫度不能太低，如果是在開(kāi)花的時(shí)候遇到比較冷的天氣就會(huì)影響花的授粉和成長(zhǎng)。 2. 水分：這種果實(shí)在不同的季節(jié)對(duì)水分的要求也會(huì)不一樣，春天枝條剛開(kāi)始發(fā)芽的成長(zhǎng)期要有適量的雨水，開(kāi)花的時(shí)候不能遇到下雨天氣，在果實(shí)成長(zhǎng)和枝芽生長(zhǎng)的期間要有充足的水分，而且水分要均勻。