碳源是微生物生長(zhǎng)繁殖所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。微生物如同生物處理系統(tǒng)中的“工作者”，而碳源就像是它們的“食物”。在生物處理反應(yīng)器中，微生物需要利用碳源來(lái)維持自身的生命活動(dòng)，進(jìn)行自我增殖。例如，在傳統(tǒng)的污水處理工藝中，微生物通過(guò)攝取碳源中的碳元素構(gòu)建細(xì)胞物質(zhì)，進(jìn)而繁殖出更多的微生物個(gè)體，形成活性污泥的一部分，幫助降解污水中的有害物質(zhì)，提高系統(tǒng)處理污水的能力。污水中含有大量如脂肪、江西萍鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐鞍踪|(zhì)、江西萍鄉(xiāng)本地碳水化合物、江西萍鄉(xiāng)同城有機(jī)酸等的有機(jī)污染物。碳源可促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，而微生物通過(guò)其代謝作用將這些復(fù)雜性有機(jī)物逐步降解轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水等較為無(wú)害的物質(zhì)，從而達(dá)到去除污水中有機(jī)物、江西萍鄉(xiāng)當(dāng)?shù)貎艋鬯哪康?。與此同時(shí)，有機(jī)物質(zhì)的降解會(huì)產(chǎn)生氫離子，如果pH值過(guò)低則對(duì)微生物生長(zhǎng)和代謝產(chǎn)生不利作用，不過(guò)碳源在這一過(guò)程中可以起到一定的調(diào)節(jié)pH值的作用，避免該問(wèn)題的惡化，保障微生物降解污染物的能力不被削弱。

保障水環(huán)境質(zhì)量；通過(guò)為微生物提供必要的碳源，可以確保微生物有效地降解污水中的污染物，防止污染物未經(jīng)處理就排放到水體環(huán)境中。污水中如果含有過(guò)多未經(jīng)處理的有機(jī)物、江西萍鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐椎任廴疚镞M(jìn)入水體，就會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化。例如，過(guò)量的氮磷會(huì)導(dǎo)致水體中的藻類大量繁殖，消耗水中的氧氣，影響水中其他生物的生存，破壞水體生態(tài)平衡。而有充足的碳源供微生物利用，可以有效地去除污水中的這些污染物，如將有機(jī)污染物分解為二氧化碳和水，將氮磷轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)害的物質(zhì)或者去除，，合適的碳源可以誘導(dǎo)酶系統(tǒng)的產(chǎn)生，這些酶可以參與氧化還原反應(yīng)，使難降解有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而逐步被分解。這一過(guò)程有助于進(jìn)一步降低廢水中的污染物濃度，像提高化學(xué)需氧量（COD）、江西萍鄉(xiāng)總有機(jī)碳（TOC）等指標(biāo)的去除率，從而出水水質(zhì)，使處理后的水更加符合排放或者回用的標(biāo)準(zhǔn)。