以下是:江蘇省常州市【紫薯丁_羽衣甘藍(lán)粉專業(yè)生產(chǎn)廠家】的產(chǎn)品參數(shù)
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【樂(lè)農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品，包括
金壇南瓜粉、
武進(jìn)金瓜粉、
鎮(zhèn)江羽衣甘藍(lán)粉、
揚(yáng)州紅薯粉、
蘇州羽衣甘藍(lán)粉、
無(wú)錫羽衣甘藍(lán)粉等，適配多元場(chǎng)景需求。
【紫薯丁_羽衣甘藍(lán)粉專業(yè)生產(chǎn)廠家】,
樂(lè)農(nóng)食品(常州市分公司)專業(yè)從事
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徐經(jīng)理,電話:
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江蘇常州紫薯丁主要是做食品添加，但是有的時(shí)候紫薯丁也可以直接做江蘇常州紫薯丁泥，做食品輔料和餡料。紫薯丁雖然作為食品添加劑但是紫薯丁的添加量是沒(méi)有限制的。紫薯丁做餡料還有做輔料的時(shí)候用量比較大。如果是做紫薯丁餡料，紫薯丁直接加加溫水，做成紫薯丁泥，之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯丁直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食，為什么還要調(diào)整紫薯丁的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矶〉念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯丁的添加量沒(méi)有控制但是有些食品紫薯丁添加過(guò)量不成形，比如紫薯丁面條，這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過(guò)量。
一共揉面時(shí)間為45分鐘，中間會(huì)有松馳的階段，面團(tuán)揉至完全階段，可以拉出大片有韌性的薄膜 江蘇常州紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 4.將揉好的面團(tuán)取一半出來(lái)，剩下的一半留在面包機(jī)里，放入紫薯丁和一小勺水，再次啟動(dòng)面包機(jī)的8：和面Ⅰ的程序 紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 5.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色，停止面包機(jī)，將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出江蘇常州 紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 6.兩份面團(tuán)都揉成長(zhǎng)條，兩邊擰幾下，成麻花狀就可以了，將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里 7.選擇12酸奶程序，調(diào)整時(shí)間為1小時(shí)20分，啟動(dòng)面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵
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