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社會進步，收入增高，人們生活水平的提高了，餐飲行業(yè)對廚師的需求越來越大，技術(shù)人才缺乏。沒有一技之長很難有高的收入，而且工作還不穩(wěn)定，經(jīng)常是干完這一段工程，一下段又不知道什么時候，但是每年從保定虎振烹飪培訓學校畢業(yè)的學生從不擔心工作，不僅僅是因為虎振學校是廚師名校，關(guān)鍵在于餐飲服務(wù)業(yè)本身就非常緊缺人才。因此，到保定虎振烹飪學校學廚師不失為一個明智之舉。很多朋友會問：虎振學廚師要多久要多少錢？ 這是想學習的學生比較關(guān)心的問題之一，下面一一解答。 學廚師要多久的問題，關(guān)鍵在于學生想達到什么程度，每個飯店都需要廚師，但是不同等級的飯店對廚師的技術(shù)要求是不一樣的，星級飯店和普通飯店的廚師肯定不是一個級別，因此學校在學期設(shè)置上就有了區(qū)別，有長期有短期，短的一個月左右就可以參加工作，長期的要二年甚至三年。都可以參加工作，但是單位不同。 學期不同學費也自然也就不同了，學期越長，耗費的原材料就越多，自然學費就越高，這個道理大家都懂的。 關(guān)于在選擇學習多少時間的時候，這個要充分結(jié)合自身情況，通過咨詢專業(yè)老師，選擇合適的學期。
廚師專業(yè)學習時間的長短一般根據(jù)每個人的具體情況而定，根據(jù)目前每個人的廚師基礎(chǔ)可以選擇相應(yīng)的專業(yè)，比如虎振烹飪培訓學校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業(yè)定位去選擇相應(yīng)的專業(yè)。 除此之外，學廚師出師的時間還跟你的職業(yè)規(guī)劃你的發(fā)展目標相對應(yīng)的，如果你想以后成為廚師界的高級管理人才或者以后開屬于自己的酒店飯店，那么你除了學習廚師技藝外還要學習餐飲管理、廚房調(diào)度、廚房管理等等知識，這樣才能核心競爭力。 結(jié)合自身情況，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪個方向發(fā)展，在這個前提下，就不能做決定了，舉例說明，如果一名學生年齡比較小，剛剛初中畢業(yè)，甚至沒畢業(yè)，那么在選擇的時候，建議選擇一個學期較長的，這樣選擇的目的，一來學生年齡比較小，正是學習的年齡，趁著這個機會多學一些東西，對將來的發(fā)展有利；二是還是因為年齡，畢業(yè)后一般創(chuàng)業(yè)的比較少，都是選擇到各大飯店上班，那么從長遠發(fā)展來看，要想繼續(xù)自己，就要有堅實的知識和技術(shù)。如果是年齡較大的學生，就建議學一個短期的，畢業(yè)后就業(yè)靈活，可以選擇自己創(chuàng)業(yè)，開一個小型飯店，自己又是廚師，又是老板；也可以選擇到一些中小型飯店擔任廚師。 這就是解釋剛才所說的，一定要明白自己的情況，知道自己想要什么。
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