不同品種類型對(duì)水分條件的要求也不同，如北方李較耐干旱，適于較干旱條件栽培；南方李比較耐陰濕，適應(yīng)溫暖濕潤(rùn)條件栽培。選擇品種時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件，做到適地適樹。
李子對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)性很強(qiáng)，我國(guó)除高海拔的青藏高原和低緯度的海南省外，各省（市、區(qū)）均有栽培，在平地，沙地，山陵旱薄地栽植均能正常生長(zhǎng)結(jié)果。 李樹對(duì)土壤條件的要求不太嚴(yán)格，在各種類型土壤上都能正常生長(zhǎng)發(fā)育。土壤酸堿度以pH值6。2—7。4為宜。光照：李對(duì)光照無(wú)特殊要求。果實(shí)要求良好的光照條件，以改善著色和品質(zhì)?；ㄆ谔鞖馇缋?，有利于授粉和坐果。
如果李子不多，可以直接放冰箱里保險(xiǎn)存放，記得不要洗哦。 碼在一起，減少磕碰，因?yàn)榭呐鲞^的李子就保存不了多久了。如果李子挺多，保鮮里放不下的話，也可以放在紙盒里。不過 在紙盒里放一塊塑料膜，把李子一個(gè)個(gè)碼放進(jìn)去，隔幾層可以放點(diǎn)軟紙殼，再把塑料膜蓋上， 用牙簽扎一些小洞，不然會(huì)捂爛的。放在陰涼處，這樣差不多可以存放半個(gè)月。如果家里李子實(shí)在是太多了，裝箱也裝不下的話，只能做成李子醬了，或者送親朋好友吧。

李子的營(yíng)養(yǎng)略低于桃子，含糖、量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿卜素）100——360克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子吃多了，會(huì)讓腸胃感到難受，這是很多人在實(shí)際生活中得來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因，一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點(diǎn)。從中醫(yī)養(yǎng)生觀點(diǎn)認(rèn)為，杏和李子均不可多吃。中醫(yī)認(rèn)為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長(zhǎng)瘡生癤。同時(shí)，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質(zhì)“氫酸”，生食過量便會(huì)中毒，甚至死亡。目前，經(jīng)向多位專家請(qǐng)教，雖未找到“李子致人死”的確鑿理論，但張教授指出，由于李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀。