山東德州甲酸酸性所體現(xiàn)的性質(zhì)： 與堿反應(yīng) 山東德州甲酸具有酸的性質(zhì)，因此可以和堿發(fā)生中和反應(yīng)，生成山東德州甲酸鹽和水。 山東德州甲酸與氨水反應(yīng)：HCOOH＋NH3·H2O ＝ ＝HCOONH4＋H2O 山東德州甲酸與氫氧化鈉：HCOOH＋NaOH ＝ HCOONa＋H2O 山東德州甲酸與氫氧化銅：2HCOOH＋Cu(OH)2 ＝ Cu(HCOO)2＋2H2O 山東德州甲酸與氫氧化鈣：2HCOOH＋Ca(OH)2 ＝ Ca(HCOO)2＋2H2O 與鹽反應(yīng) 山東德州甲酸也可以與部分鹽發(fā)生反應(yīng)。 山東德州甲酸與碳酸鈉：2HCOOH＋Na2CO3 ＝ 2HCOONa＋H2O＋CO2↑ 山東德州甲酸與碳酸鈣：2HCOOH＋CaCO3 ＝ Ca(HCOO)2＋H2O＋CO2↑ 與金屬反應(yīng) 由于弱酸的性質(zhì)，對(duì)于許多金屬，山東德州甲酸是有腐蝕性的，例如鎂和鋅，反應(yīng)生成氫氣和金屬山東德州甲酸鹽。 山東德州甲酸與鈉反應(yīng)：2HCOOH＋2Na ＝ 2HCOONa＋H2↑ 山東德州甲酸與鋅反應(yīng)：2HCOOH＋Zn ＝ Zn(COOH)2＋H2↑ 山東德州甲酸與鎂反應(yīng)：2HCOOH＋Mg ＝ Mg(COOH)2＋H2↑

山東德州甲酸具有和醛類似的還原性，而酸性高錳酸鉀有較強(qiáng)的氧化性，所以兩者可以發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使高錳酸鉀溶液褪色。 分解反應(yīng) 山東德州甲酸在濃硫酸的催化作用下加熱分解為CO和H2O。 銀鏡反應(yīng) 山東德州甲酸為強(qiáng)還原劑，它能起銀鏡反應(yīng)，把銀氨絡(luò)離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反應(yīng) 山東德州甲酸是 能和烯烴進(jìn)行加成反應(yīng)的羧酸。山東德州甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應(yīng)生成山東德州甲酸酯。但是類似于Koch反應(yīng)的副反應(yīng)也會(huì)發(fā)生，產(chǎn)物是更高級(jí)的羧酸。 酯化反應(yīng) 山東德州甲酸能和醇類在濃硫酸的作用下并加熱能發(fā)生酯化反應(yīng)。如山東德州甲酸與甲醇在濃硫酸的催化下并加熱，可發(fā)生酯化反應(yīng)，生成山東德州甲酸甲酯。 還原反應(yīng) 山東德州甲酸在催化劑的的作用下加氫可還原為甲醛。 山東德州甲酸完全燃燒 純度高的山東德州甲酸可在氧氣下完全燃燒，會(huì)生成二氧化碳和水。