石榴樹內表面黃色或紅棕色，有種子脫落后的凹窩，呈網(wǎng)狀隆起。質硬而脆，斷面黃色，略顯顆粒狀。氣微，味苦澀。以皮厚棕紅色者為佳。[] 顯微鑒別果皮橫切面外果皮為一列表皮細胞，排列較緊密，外被角質層。中果皮較厚，薄壁細胞內含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細胞單個散在，類圓形，長方形或不規(guī)則形，少數(shù)分枝狀，壁較厚，胞腔大具紋孔；維管束散在。內果皮薄壁細胞較小，亦含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細胞較小。[]粉末特征黃綠色。 　　石細胞無色淡黃色或黃棕色。類圓形長方形或不規(guī)則形，有的短分枝，枝端圓鈍或膨大，有的邊緣呈波狀，直徑-μm，長至μm，長至μm，壁厚-μm，層紋明顯，孔溝有分叉，有的含棕色物。草酸鈣簇晶直徑-μm，棱角較寬；方晶直徑-μm。 果皮表皮細胞斷面觀呈類言形，外壁稍厚，角質層厚-μm；表面觀呈圓多角形，角質層表面呈顆粒性。導管主要為螺紋導管，直徑約μm；另有網(wǎng)紋導管，直徑至μm。淀粉粒單粒類圓形，直徑-μm；復粒由-分粒組成。

石榴有助于補充營養(yǎng)石榴含有豐富的水果糖類，優(yōu)質蛋白等，能補充人體的能量與熱量以及人體缺失的微量元素與營養(yǎng)成分，幫助人體快速恢復，緩解疲勞。石榴有助于美容護膚石榴有美容護膚的功效，除了直接食用，還可以作為的原料，出名的大概就是某國際的紅石榴面霜系列。 　　這是因為紅石榴中含有兩大抗氧化成分，紅石榴多酚與花青素，此外還含有亞麻油酸和多種維生素，這些營養(yǎng)素能幫助對抗氧化，美白，同時還能增加皮膚的彈性與潤澤度，所以多吃石榴有美白抗衰老的作用。 石榴有助于心血管疾病紅石榴中的抗氧化劑水平高，能抵抗炎癥與自由基對人體的破壞作用，動脈粥樣硬化，癌癥，效果甚至高于紅葡萄酒。石榴有助于緩解腹瀉痢疾紅石榴含有生物堿，熊果酸等物質，有明顯的收斂抑菌的作用，能輔助治療痢疾泄瀉便血及遺精脫肛等病癥。 　　石榴能幫助胎兒腦損傷石榴在中國傳統(tǒng)文化中有多子多福的含義，很多老人都喜歡給家里的孕婦買石榴吃，寓意良好，那么孕婦吃石榴好嗎。孕婦吃石榴是很好的，研究證明，孕婦在懷孕早期多喝石榴汁能降低胎兒大腦發(fā)育受到損傷的幾率， 還能有效的改善孕早期婦女食欲不振的癥狀，幫助加強吸收營養(yǎng)。同時還能幫助保護神經系統(tǒng)，穩(wěn)定孕婦情緒，緩解孕期抑郁等問題，但是好食物也不能不注意禁忌，有便秘，容易上火，糖尿病，胃炎，支氣管炎的癥狀的孕婦，不要吃石榴，因為石榴性溫，糖多，容易加重病情。