麥飯石是一種對生物、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。麥飯石的母巖常為中、酸性巖漿巖。其化學成分除常見的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外，還有少量稀有元素、稀土元素、放射性元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。它能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石中含 Al 2 O 3 約 15%, 是典型的兩性氧化物 , 在水溶液中遇堿起反應降低 PH 值 , 遇酸起反應提高 PH 值 , 具有雙向調節(jié) PH 的功能 . 經水泡過的麥飯石 , 可溶出對人體和生物體有用的常量元素K 、 Na 、 Ca 、 Mg 、 P 及 Si 、 Fe 、 Zn 、 Cu 、 Mo 、 Se 、Mn 、 Sr 、 Ni 、 V 、 Co 、 Li 、 Cr 、 I 、 Ge 、 Ti 等量元素。麥飯石在水溶液中還能容出人體所必須的氨基酸 。我廠按特定工藝生產的325 目、400 目、600 目、 800 目、 1250 目、 2000 目麥飯石粉廣泛應用醫(yī)療保健、食品、飲料以及水質凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污、瓷器制作以及種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等領域。為了滿足不同行業(yè)的要求，該廠可根據客戶特殊要求，來生產不同規(guī)格的產品。

麥飯石濾料顆粒均勻、級配合理，空隙結構復雜，生物活性高，溶解性能穩(wěn)定，離子交換性強，有良好的吸附和分解能力;對水中的重金屬離子、有機質等有毒有害物質有較強的吸附作用，可雙向調節(jié)ＰＨ值，能使酸性或堿性水調節(jié)呈中性，使水質醇化，活性化，甘甜味美。它能吸附和分解飲品中的甲醇以提高其品質，還可做防腐、保鮮、除臭劑的材料。麥飯石濾料的礦化性，將麥飯石浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的水質，其中的礦物質和量元素都是人體所需的；麥飯石濾料生物活性高，麥飯石水稱為活性水，有顯著的生物效應，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石這一特性提高產品的產量和質量提供了有力資源。

 

麥飯石對雞生產性能的影響
   北京營養(yǎng)源研究所（1991）選擇500羽美國艾維茵肉仔雞，飼料中添加麥飯石粉，粒度為100目、添加量分別為2%，3%，5%。（基礎日米配比為玉米62%、豆餅26%，進口魚粉5%，肉骨粉2%，麩皮3%，貝殼粉0.5%。營養(yǎng)水平；代謝能12.50Ml/kg,粗蛋白22.16%，Ca1.22%，P0.55%，賴氣酸1.20%，氮氨酸0.47%，氮氨酸十脫氨酸0.80%）結果，試驗各組平均日增重及56日齡 體重均高于對照組（P<0.05%），提高了2.5%--6.8%，成活率提高了2%--4%；每增加1kg體重少耗料0.07-0.21kg。其中以麥飯石添加量5% ，同時測試了肉雞可食部分四種主要量元素；即Zn、Ca、Fe、Mn麥飯石組均高于對照組，有害金屬Po、Cr未增加。
  張禮華等應用麥飯石分別以0.5%，1%，1.5%比例拌料飼料喂雞，（粘度為80-100目），結果提高產蛋率1.37%--12.3%，提高飼料轉化率3.89%--26.3%，例如：用甘肅省寺兒坪農場雞場79350日齡開產蛋雞800只，基礎產蛋率66%，隨機分為四組，實驗組分別添加0.5%，1%，1.5%麥飯石于基礎日糧中，對照組只喂基礎日糧（配方：玉米59%，豆餅22%，大麥3.8%，魚粉3%，麩1%，血粉1.7%，骨粉1.5%，石粉7%，食鹽0.62%，氮氨酸0.02%，賴氨酸0.01%，CuSO450k/t，tMmSO480g/t，tZnSO450g/t），試驗期60天，產蛋率分別為74.40%，70.07%，73.45%（對照組為：67.454%），經生物統(tǒng)計，0.5%麥飯石組和1.5%麥飯石組達到顯著水平。
  李文武在育成雞飼料中添加5%的麥飯石，使育成雞140-290日齡產蛋率提高了7%--8%（P<0.05）。料蛋比提高16%--23%，蛋殼厚度也有明顯增加（P<0.05）且蛋中量元素銅、鐵、錳、鈷及18種氨基酸都高于對照組。
  謝家聲等對1月齡京白Ⅱ系90羽蛋雛以0.5%盤山麥飯石拌料，對照組為量元素組，飼養(yǎng)45天后，麥飯石組比量元素組增重率提高3.7%--16.4%，并降低了雛雞死亡率。