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樂農(nóng)食品(山南市分公司)是專業(yè)從事 南瓜粉、羽衣甘藍粉生產(chǎn)的企業(yè)。我公司各種設備齊全,技術力量雄厚,產(chǎn)品主要有: 南瓜粉、羽衣甘藍粉系列等。我廠具有研發(fā)高新精產(chǎn)品和批量生產(chǎn)的優(yōu)越條件及強大優(yōu)勢,能滿足用戶的各種需求。公司自創(chuàng)建以來,本著誠實信用原則,與多家客戶建立了長期的合作關系,現(xiàn)在我公司正進一步加強員工技術培訓,提高的技術水平,把高科技注入產(chǎn)品,爭取產(chǎn)品更優(yōu)質,更實惠。  我廠已有開發(fā)研制各類 南瓜粉、羽衣甘藍粉的多年專業(yè)歷史,經(jīng)驗豐富,具有研發(fā)高新精產(chǎn)品和批量生產(chǎn)的優(yōu)越條件及強大優(yōu)勢,能滿足用戶的各種需求。公司有豐富的制造經(jīng)驗和雄厚的技術力量,檢測手段完善、品種規(guī)格齊全、質量穩(wěn)定可靠。公司自創(chuàng)建以來,產(chǎn)品銷售至全國各地,深受新老客戶的青瞇。總經(jīng)理攜全體員工熱忱歡迎國內(nèi)外客戶的到來,真誠合作、共圖發(fā)展!



如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯發(fā)糕家庭做法 紫薯粉




添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中,提供鮮艷的紫色,增加濁度強化產(chǎn)品的真實感; 2、作為各種糕點的主料和配料,提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當?shù)南憔?,使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。 粉主要用于兩方面:一是作為食品添加劑使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善產(chǎn)品的品質,在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面,紫紅薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。



紫薯生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片,為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細度在90-120目左右, 就是包裝和封裝。 紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脫水蔬菜)工藝流程 篩選鮮薯(選沒有腐爛的紫薯)→連續(xù)送料(連續(xù)向工廠里送料)→流水洗凈(有專門的人把紫薯洗干凈)→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮(蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應用于湯圓




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