在蘇州陽(yáng)澄湖畔，有一種美味令人向往的美食-陽(yáng)澄湖大閘蟹，它們來(lái)自陽(yáng)澄湖，肉質(zhì)鮮美，蟹黃豐盛，被譽(yù)為蟹中。而要品嘗正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，那就必須選擇一家好吃的店鋪。在眾多餐廳中，有些店家獨(dú)具特色，為食客們提供了非同凡響的味蕾享受。 陽(yáng)澄湖大閘蟹遍地皆名，而要想品嘗到正宗的口味，能夠讓人回味無(wú)窮的滋味，選擇一家口碑良好的餐廳非常重要。蓮花島顧記蟹莊這家吃蟹農(nóng)家樂(lè)做工精細(xì)，蟹肉鮮嫩，蟹黃飽滿，加上獨(dú)特的烹飪技巧，使得陽(yáng)澄湖大閘蟹更顯珍貴。這些店家將美食發(fā)揮到，讓每一位顧客都能夠品嘗到 的美味享受。

挑選蟹殼硬而白的，因?yàn)橛矚さ捏π反蜷_(kāi)以后蟹膏或者蟹黃明顯多于軟殼的。所以硬殼的大閘蟹吃起來(lái)口感肯定更好。買(mǎi)大閘蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因?yàn)榇箝l蟹需要通過(guò)脫殼來(lái)成長(zhǎng)，所以不一定個(gè)頭大的大閘蟹里面的蟹肉或者蟹黃也比較多。選蟹的時(shí)候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹殼看起來(lái)很緊實(shí)，按下去也能感覺(jué)到肉實(shí)的手感，就可以選擇。買(mǎi)大閘蟹可以挑選好口碑的蟹。市面上口碑比較好的大閘蟹都是進(jìn)過(guò)消費(fèi)者認(rèn)證的，所以口碑好的大閘蟹都是有保障的，售后服務(wù)也不錯(cuò)。4.網(wǎng)購(gòu)一定要選擇正規(guī)的銷(xiāo)售渠道。不要貪圖 挑選蟹殼硬而白的，因?yàn)橛矚さ捏π反蜷_(kāi)以后蟹膏或者蟹黃明顯多于軟殼的。所以硬殼的大閘蟹吃起來(lái)口感肯定更好。