留枝量和留芽量在結(jié)果母枝上每隔20厘米留一個結(jié)果枝，在母枝基部留一個營養(yǎng)枝作為預(yù)備枝（就是第二年的結(jié)果母支，有的文章上也叫側(cè)蔓），達到輪換結(jié)果連年更新的目的。大棚架每株保留健壯的結(jié)果母枝25—40個。冬季修剪時結(jié)果母枝留2—8個芽進行短截；結(jié)果枝組預(yù)備枝留2—5個芽短截。單株留芽數(shù)根據(jù)品種生長結(jié)果特性、樹體生長勢、單位面積預(yù)定產(chǎn)量等確定。（初學(xué)者看來很糾結(jié)把，如果你有一定的種植面積，請一個熟手，給你修建一次就看明白了） 單株留芽數(shù)=單株預(yù)定產(chǎn)量（千克）/[萌芽率×成枝率×果枝率×每枝果數(shù)×平均果重（千克）]。 公式中萌芽率、成枝率、果枝率、每枝果數(shù)、平均果重等數(shù)據(jù)，根據(jù)品種特性或品種調(diào)查得到。 2、枝蔓更新獼猴桃生長十分旺盛，節(jié)間長，年生長量大，結(jié)果部位不能萌發(fā)，因此結(jié)果部位容易外移，常常出現(xiàn)光禿影響結(jié)果，導(dǎo)致樹勢弱、產(chǎn)量低和品質(zhì)差，每年應(yīng)注意結(jié)果母枝進行更新修剪，若母枝基部有生長健壯的新枝，可將結(jié)果母枝回縮到健壯枝部位；若結(jié)果母枝上分枝過高或生長過弱，應(yīng)回縮到適當(dāng)?shù)牟课唬龠M萌發(fā)新枝更新。一般每年對全株1/2以上的結(jié)果母枝進行更新。通過對結(jié)果母枝逐年更新，使其保持健壯的生長勢和較固定的結(jié)果部位，實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)定。冬季修剪的重要任務(wù)是結(jié)果母枝培養(yǎng)與更新，同時必須疏除徒長枝、枯枝、細弱枝、虛旺枝、密枝、枝、無用的徒長枝及二三次枝等。