陽(yáng)澄湖大閘蟹，屬于江蘇省蘇州市特產(chǎn)，是 地理標(biāo)志產(chǎn)品。 螃蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助；對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。中國(guó)境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量 ，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為，歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠，是 工商總局認(rèn)定為 ，其他較為的還有太湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、長(zhǎng)蕩湖大閘蟹等 陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽(yáng)澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背，陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長(zhǎng)黃挺拔；四是金爪，陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。購(gòu)買(mǎi)鮮活陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候可以認(rèn)準(zhǔn)這些特征。 一般而言，公蟹和母蟹是成對(duì)銷(xiāo)售的，每年價(jià)格都是不一樣的，總體而言都是小幅上漲。規(guī)格越大，價(jià)格越高！

蘇州陽(yáng)澄湖素有“大閘蟹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，而在這片富饒的土地上，隱藏著一處讓人留連忘返的農(nóng)家樂(lè)——蓮花島顧記蟹莊。走進(jìn)這家農(nóng)家樂(lè)，這里處處都透露著對(duì)螃蟹的熱愛(ài)和呵護(hù)。作為蘇州的大閘蟹產(chǎn)地，陽(yáng)澄湖的螃蟹肉質(zhì)鮮美，蟹黃飽滿(mǎn)，堪稱(chēng)蟹中。 在蓮花島顧記蟹莊，每一位顧客都能盡情享受到 的大閘蟹盛宴。這里的大閘蟹肥大飽滿(mǎn)，蟹殼堅(jiān)硬，蟹黃醇厚，每一只螃蟹都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的上乘之品。蟹肉鮮美細(xì)膩，入口即化，散發(fā)著濃濃的鮮甜味道，讓人流連忘返。除了傳統(tǒng)的清蒸、蘇州太倉(cāng)當(dāng)?shù)丶t燒等傳統(tǒng)做法，蟹莊還推出了各種創(chuàng)意菜式，讓大閘蟹的美味得以充分展現(xiàn)。 除了美食，蓮花島顧記蟹莊還提供豐富多彩的活動(dòng)體驗(yàn)。這里不僅是一家提供美食享受的場(chǎng)所，更是一處讓人靜心放松的棲息地。在這里，大自然的美好與人文的溫馨相互交融，讓每一位到訪(fǎng)者都能找到心靈的慰藉。如果你正計(jì)劃前往陽(yáng)澄湖品嘗正宗的大閘蟹，那么這里 是你不能錯(cuò)過(guò)的 選擇。

想吃正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹記得找我！ 古代文人豐子愷也愛(ài)吃大螃蟹 說(shuō)起豐子愷想必大部分人都是知道的，這個(gè)人在小學(xué)的語(yǔ)文書(shū)上也出現(xiàn)過(guò)，是中國(guó)的畫(huà)家，散文家和教育家。豐子愷是浙江人，又在上海生活過(guò)，往往江浙滬的人都是喜歡吃蟹又很會(huì)吃蟹的。豐子愷曾說(shuō)：既然殺了這只蟹，就要吃得干凈，才能對(duì)的起它。言語(yǔ)幽默的表達(dá)了對(duì)大大閘蟹的熱愛(ài)，況且大閘蟹從蟹腿到蟹身，基本上都是可以食用的，小小的一只蟹細(xì)細(xì)品嘗，再配上一杯熱黃酒，足以叫人盡興。