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大閘蟹吃公的還是母的好?   大閘蟹公母都好吃,具體看你喜歡吃什么部位,若是喜歡吃蟹黃,那就買母蟹好,若是喜歡吃蟹膏,那就買公蟹好,若是蟹黃、蟹膏都喜歡吃,那公蟹和母蟹都可以購(gòu)買食用。購(gòu)買時(shí),可從以下幾個(gè)方面來(lái)鑒別公母:   1.看腹部   大閘蟹母蟹腹部是圓形的,公蟹腹部的殼是尖形的。同時(shí)若肚臍突出來(lái)則說(shuō)明這只大閘蟹脂肥膏滿,若肚臍凹進(jìn)去則說(shuō)明膘體不足。   2.看生殖期   大閘蟹母蟹生殖期是圓形的,公蟹生殖期是尖形的。   3.看臍部   大閘蟹母蟹臍部比較寬比較圓,公蟹臍部比較尖比較窄。同時(shí)用手按壓螃蟹肚臍部位,一般越堅(jiān)硬的越肥,反之則品質(zhì)不佳。   4.看掰開(kāi)流出的液體   大閘蟹母蟹剝開(kāi)后流出的是黃色的液體,也就是蟹黃。公蟹剝開(kāi)后流出的是白色的液體,也就是蟹膏。   5.看腿部   大閘蟹母蟹前邊兩條腿上有細(xì)細(xì)的絨毛,公蟹的八條腿上都有絨毛。   6.看價(jià)格   在9-10月份時(shí)母蟹正值成熟期,此時(shí)價(jià)格比以往要貴些,且比公蟹要貴,一斤可賣到30幾元一斤,公蟹此時(shí)價(jià)格就便宜些,等到了10月份以后,母蟹蟹黃率下降,正值公蟹上市期,此時(shí)公蟹就貴些了。




想吃正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹記得找我! 古代文人豐子愷也愛(ài)吃大螃蟹 說(shuō)起豐子愷想必大部分人都是知道的,這個(gè)人在小學(xué)的語(yǔ)文書(shū)上也出現(xiàn)過(guò),是中國(guó)的畫(huà)家,散文家和教育家。豐子愷是浙江人,又在上海生活過(guò),往往江浙滬的人都是喜歡吃蟹又很會(huì)吃蟹的。豐子愷曾說(shuō):既然殺了這只蟹,就要吃得干凈,才能對(duì)的起它。言語(yǔ)幽默的表達(dá)了對(duì)大大閘蟹的熱愛(ài),況且大閘蟹從蟹腿到蟹身,基本上都是可以食用的,小小的一只蟹細(xì)細(xì)品嘗,再配上一杯熱黃酒,足以叫人盡興。


蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市,不僅有著美麗的風(fēng)景和博大精深的文化,更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中,品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點(diǎn)。而要想吃到地道的大閘蟹,不得不提到陽(yáng)澄湖的農(nóng)家樂(lè)蓮花島顧記蟹莊。 陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè):大閘蟹的故鄉(xiāng) 陽(yáng)澄湖位于蘇州市相城區(qū),是中國(guó)的淡水湖泊之一,也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽(yáng)澄湖大閘蟹以肉質(zhì)鮮美、安徽淮南當(dāng)?shù)伢w態(tài)飽滿著稱,被譽(yù)為“中華 蟹”。在陽(yáng)澄湖周邊,有眾多農(nóng)家樂(lè)提供地道的大閘蟹宴,讓游客們?cè)诿谰爸袝诚眭r美的蟹宴。 來(lái)到陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè),一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法:清蒸、安徽淮南當(dāng)?shù)厮蟮榷喾N口味,每一種都有獨(dú)特的風(fēng)味。 蓮花島是蘇州的風(fēng)景點(diǎn)之一,這里自然風(fēng)光優(yōu)美,蓮花島被陽(yáng)澄湖包圍其中,吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹,被譽(yù)為蘇州正宗的大閘蟹之一。 顧記蟹莊的大閘蟹以產(chǎn)自陽(yáng)澄湖的活蟹為原料,蟹肉飽滿鮮美,蟹黃豐富細(xì)膩,是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長(zhǎng)各種烹飪手法,無(wú)論是清蒸還是紅燒,都能做到恰到好處,保留了大閘蟹的原汁原味。 在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食,還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅,服務(wù)貼心,讓人仿佛置身于一個(gè)美味與文化并存的世界中。



陽(yáng)澄湖大閘蟹味道鮮美,喜歡吃蟹的人都對(duì)其滋味流連忘返,像是上癮一般,年年都要吃上幾次。現(xiàn)在物流便捷加上陽(yáng)澄湖大閘蟹宣傳到位,天南地北的人都可以一品大閘蟹的美味。中國(guó)人吃大閘蟹是從古至今都有的,就像大閘蟹的由來(lái)可以推溯到到大禹治水那會(huì)兒,可見(jiàn)中國(guó)吃大閘蟹年代之久遠(yuǎn)。從古代文人墨客到現(xiàn)在政客明星,愛(ài)吃大螃蟹的就不在少數(shù).   古代有一人叫李贄的人,是明代的思想家,官員,文學(xué)家,禪師,泰州學(xué)派的一代宗師。此人就是極愛(ài)大閘蟹,并且為大閘蟹寫(xiě)了不少的文章。列如:蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無(wú)一物可以上之。大閘蟹鮮嫩肥美,肉質(zhì)甘甜,蟹膏像是白玉,蟹黃黃的就像黃金,色香味俱全無(wú)可超越。李贄對(duì)大閘蟹的評(píng)價(jià)之高,可見(jiàn)愛(ài)蟹之心不是一般。




陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(淮南市分公司)坐落于蘇州相城區(qū)陽(yáng)澄湖蓮花島,交通發(fā)達(dá),物流便捷。主營(yíng)產(chǎn)品: 陽(yáng)澄湖大閘蟹。公司秉承“誠(chéng)信、優(yōu)質(zhì)、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持用戶至上、服務(wù)周全原則,用心解除客戶所憂;以科技服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)客戶;始終堅(jiān)持以“想顧客之所想,急顧客之所急”的經(jīng)營(yíng)理念,不斷前行;公司堅(jiān)持技術(shù)的力量、不斷創(chuàng)新、不斷超越,與客戶共成長(zhǎng)。



蘇州,一個(gè)讓人陶醉的古城,不僅有著水鄉(xiāng)的風(fēng)情,還有著獨(dú)特的美食文化。而在蘇州旅行中,品嘗正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹 是一大亮點(diǎn)。而要想真正體驗(yàn)到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹美味,就不能錯(cuò)過(guò)位于蓮花島的顧記蟹莊。 蓮花島位于蘇州東北部的陽(yáng)澄湖中心,是一個(gè)典型的江南水鄉(xiāng)景區(qū)。 蓮花島顧記蟹莊以“水鄉(xiāng)風(fēng)味,美味大閘蟹”而聞名,不僅擁有優(yōu)美的環(huán)境,更有精湛的烹飪技藝。在這里,你可以盡情品嘗到新鮮的陽(yáng)澄湖大閘蟹,讓人垂涎欲滴。 除了大閘蟹,蓮花島顧記蟹莊還有許多特色菜品,比如蟹粉豆腐、安徽淮南當(dāng)?shù)厍逭舭佐~(yú)、安徽淮南當(dāng)?shù)剞r(nóng)家土雞湯,每一道菜都是精心打造,口味地道,讓人回味無(wú)窮。 在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到美味佳肴,還能感受到濃厚的江南水鄉(xiāng)風(fēng)情。坐在靠窗的位置,遠(yuǎn)眺風(fēng)光,悠然享受美食帶來(lái)的愉悅,仿佛置身仙境。 如果你計(jì)劃前往蘇州旅游,一定要安排時(shí)間來(lái)蓮花島顧記蟹莊品嘗正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。無(wú)論是與家人、安徽淮南當(dāng)?shù)嘏笥压蚕砻朗常€是獨(dú)自享受美味時(shí)光,這里都是一個(gè)不可多得的美食勝地,讓你留戀忘返。




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