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映霜紅桃品質(zhì)特色
1、顏色紅：果面著鮮艷美麗的玫瑰紅色，成熟季節(jié)秋高氣爽，紅果、綠葉相互映襯，猶如仙子天上來，美不勝收，對消費(fèi)者 印象是外觀美。
2、糖度 ：含糖量1.1%，比一般桃12-13%高出五個百分點(diǎn)。
3、硬度 ：硬度大，能承受140斤重壓。
4、口感 ：吃起來脆甜可口，更改桃果軟、綿、酸的弱點(diǎn)，達(dá)到硬、脆、甜的 狀態(tài)，品嘗一口，齒頰留香，回味無窮，食而不忘。
映霜紅桃高產(chǎn)栽培及主要性狀
l、植物學(xué)特性 樹姿較開張，主枝基角45--55°，1年生成熟枝條紅褐色，2年生枝條深紅褐色，3年生枝條灰褐色，主枝和多年生枝條灰白色。葉深綠，葉片大，披針形，葉緣鋸齒狀、鈍尖，葉脈網(wǎng)狀，葉長345.5px、寬79px，葉柄長45px，葉尖漸尖，蜜腺腎形、極大?；ò攴奂t色、半開張，花粉量大。萼筒小。
2、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)圓形、縱徑180px、橫徑195px，果形端正。果個大，平均單果重216.5克， 425克。底色黃綠，果面著鮮艷玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮。果頂平。果面光潔，茸毛少，梗洼淺，無果銹。果皮厚，光滑。果肉乳白色，近核處粉紅色；可溶性因形物含量l8.1%， 達(dá)26%，果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味 質(zhì)超群；果核小，果實(shí)可食率97%。 果實(shí)硬度大，耐貯耐運(yùn)，冷庫貯藏元旦至春節(jié)上市。
3、生長結(jié)果習(xí)性 映霜紅桃幼樹健旺，直立，停長晚，年生長量大，結(jié)果后樹勢中庸，樹冠開張。一年生枝生長旺盛，具有多次生長習(xí)性。幼樹以中、長枝結(jié)果枝為主，樹勢緩和后以中、短結(jié)果枝結(jié)果。自花授粉能力強(qiáng)。易花早果，豐產(chǎn)性特強(qiáng)，栽后2年結(jié)果3年畝產(chǎn)5000斤，4-5年畝產(chǎn)萬斤以上。果實(shí)發(fā)育明顯分為三個時期：自謝花后至6月上旬為果實(shí)迅速生長期，果實(shí)生長快，縱徑發(fā)育大于橫徑；6月中旬果實(shí)進(jìn)入緩慢生長期，果實(shí)增大極，色暗綠，多茸毛；直到9月果實(shí)才轉(zhuǎn)入迅速膨大期，果實(shí)迅速膨大，毛茸減少，開始著色、糖度增加、顯示出本品種應(yīng)有的特征，9月底成熟。
4、物候期 一般年份3月下旬葉芽萌動，新梢生長期從4月上旬至9月上旬，葉片抗寒能力強(qiáng)，直到11月中、下旬氣溫降到零度以下時才開始落葉。3月下旬花芽膨大，上旬4月上旬開花，花期7-10天，果實(shí)發(fā)育200天左右，10月中、下旬采收，留果可延遲到11月上旬。
5、適應(yīng)性與抗逆性 適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、抗寒、抗病蟲。在山區(qū)丘陵無水澆條件的地方，生長結(jié)果正常?？购芰μ貜?qiáng)，一般年份在其它桃品桃落葉1個月后才開始落葉。據(jù)甘肅省張掖市引種觀察，冬季 溫度零下25度無凍害。6—8月份是病蟲害多發(fā)季節(jié)，此桃正處要緩慢生長期，果小，茸毛多，抗性強(qiáng)，等到9月中旬進(jìn)入果實(shí)膨大期，氣溫已下降，發(fā)病輕，蟲害大部分進(jìn)入休眠期，所以病、蟲果率極少。
桃久經(jīng)栽培，在食用類群中已培育出很多優(yōu)良品種，根據(jù)果實(shí)和結(jié)果習(xí)性等征狀，我國桃的品種可劃分為五個品種群，簡述如下。
1. 北方桃品種群 果實(shí)頂端尖而突起，縫合線較深;樹形較直;中、短果枝比例較大。耐旱抗寒，從5-12月陸續(xù)采收。主要分布于華北、西北和華中一帶。
2. 南方桃品種群 果實(shí)頂端圓鈍，果肉柔軟多汁;樹冠開展;通常長枝結(jié)果;花芽多為復(fù)芽?？购导澳秃^北方品種群稍弱。主要分布于華東、西南和華南等地。
3.黃肉桃品種群 果皮和果肉均金黃色，肉質(zhì)較緊密強(qiáng)韌，適于加工和制罐頭。我國西北、西南地區(qū)栽培較多，華北和華東較少。
4. 蟠桃品種群 果實(shí)扁平形，兩端凹入;樹冠開展，枝條短密;花多，豐產(chǎn)。江蘇和浙江栽培多，華北和西北較少。
5. 油桃品種群 果實(shí)外面無毛。產(chǎn)于西北各省區(qū)，尤以新疆、甘肅栽植較多。
6. 黃桃。
秋彤桃是9月中旬成熟晚熟品種，由青州市益豐苗木有限公司的王志偉園藝師引進(jìn)培育了一種叫“映霜紅”和“秋彤桃”的晚熟品種 。此桃的特點(diǎn)是不用套袋 、不用人工授粉、 自花授粉 、省時省力、省工 、省錢 、投入小 、效益高。
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