上海碳源之葡萄糖 玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制劑等發(fā)酵中常用的碳源。馬鈴薯、小麥、燕麥淀粉等用于有機(jī)酸、醇等生產(chǎn)中。液化淀粉可被微生物產(chǎn)生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖，被菌體吸收利用。根據(jù)微生物利用上海碳源速度的快慢，可將碳源分為碳源），如葡萄糖、燕糖；遲效碳源，如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌體迅速利用的糖類對(duì)許多產(chǎn)物合成有反饋調(diào)節(jié)作用，應(yīng)注意控制其濃度，或與被菌體緩慢利用的多糖組成混合上海碳源，有利于目標(biāo)產(chǎn)物的合成。如青霉素發(fā)酵中，葡萄糖能阻過(guò)青霉素的合成，而乳糖對(duì)青霉素的合成幾乎無(wú)阻過(guò)作用。如果采用成本較低的葡萄糖作為青霉素合成的上海碳源，需采用流加等控制方式。

上海碳源 使用乙酸鈉要考慮以下3點(diǎn)：① 乙酸鈉多為20%、25%、30%的液體，由于當(dāng)量COD低，運(yùn)輸費(fèi)用高，不能遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。② 產(chǎn)泥量大，污泥處理費(fèi)用增加；③ 價(jià)格較為昂貴，污水處理廠大規(guī)模投加乙酸鈉幾乎不可能。3、乙酸乙酸作為碳源，與乙酸鈉類同。但作為工業(yè)化產(chǎn)品，用做碳源確實(shí)浪費(fèi)。但其弊端有四點(diǎn)：①乙酸為乙類?；?，也是揮發(fā)性酸，是大氣污染VOC的重要組成部分，環(huán)保部門監(jiān)管多，儲(chǔ)存條件要求高。②多數(shù)污水處理廠遠(yuǎn)離乙酸廠，運(yùn)輸費(fèi)用高，不能遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。③乙酸代謝后的氫離子有降低出水pH的可能。④ 乙酸價(jià)格市場(chǎng)變化大，高價(jià)時(shí)做碳源價(jià)格昂貴，將乙酸應(yīng)用于污水處理廠的大規(guī)模投加幾乎不可能。