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【紫薯丁芹菜粉好品質(zhì)經(jīng)得住考驗(yàn)】

更新時間:2025-08-02 16:41:32 ip歸屬地:重慶,天氣:晴,溫度:28-40 瀏覽次數(shù):34    公司名稱:聊城 樂農(nóng)食品(重慶市分公司)

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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電聯(lián)
發(fā)貨期限1-3
供貨總量不限
運(yùn)費(fèi)說明電聯(lián)
品牌樂農(nóng)
是否可定制
產(chǎn)地山東
范圍【紫薯丁芹菜粉】供應(yīng)范圍覆蓋重慶市 萬州區(qū)涪陵區(qū)、渝中區(qū)、大渡口區(qū)江北區(qū)、沙坪壩區(qū)九龍坡區(qū)、南岸區(qū)、北碚區(qū)、綦江區(qū)大足區(qū)、渝北區(qū)、巴南區(qū)黔江區(qū)、長壽區(qū)、江津區(qū)、合川區(qū)永川區(qū)、南川區(qū)、潼南區(qū)銅梁區(qū)、榮昌區(qū)璧山區(qū)、梁平區(qū)、城口縣、豐都縣墊江縣、武隆縣、忠縣、開縣、云陽縣、奉節(jié)縣、巫山縣巫溪縣等區(qū)域。
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【紫薯丁芹菜粉好品質(zhì)經(jīng)得住考驗(yàn)】
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【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋城口胡蘿卜粉廠家黔江紫薯粉、大足紫薯粉綦江羽衣甘藍(lán)粉、奉節(jié)羽衣甘藍(lán)粉、萬州羽衣甘藍(lán)粉等。【紫薯丁芹菜粉好品質(zhì)經(jīng)得住考驗(yàn)】,樂農(nóng)食品(重慶市分公司)lclnsp2618-58專業(yè)從事【紫薯丁芹菜粉好品質(zhì)經(jīng)得住考驗(yàn)】,聯(lián)系人:王經(jīng)理,電話:【13153813799】、【13153813799】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:重慶市 萬州區(qū)、涪陵區(qū)、渝中區(qū)大渡口區(qū)、江北區(qū)沙坪壩區(qū)、九龍坡區(qū)、南岸區(qū)、北碚區(qū)、綦江區(qū)大足區(qū)、渝北區(qū)巴南區(qū)、黔江區(qū)長壽區(qū)、江津區(qū)、合川區(qū)永川區(qū)、南川區(qū)、潼南區(qū)、銅梁區(qū)榮昌區(qū)、璧山區(qū)、梁平區(qū)、城口縣、豐都縣、墊江縣、武隆縣、忠縣開縣、云陽縣奉節(jié)縣、巫山縣、巫溪縣,以下是【紫薯丁芹菜粉好品質(zhì)經(jīng)得住考驗(yàn)】的詳細(xì)頁面。 重慶市 重慶市地處中國西南部,是長江上游地區(qū)經(jīng)濟(jì)、金融、科創(chuàng)、航運(yùn)和商貿(mào)物流中心,全國兼具五種類型的物流樞紐、西部大開發(fā)重要戰(zhàn)略支點(diǎn)、“一帶一路”和長江經(jīng)濟(jì)帶重要聯(lián)結(jié)點(diǎn)及內(nèi)陸開放高地;有世界文化遺產(chǎn)大足石刻、世界自然遺產(chǎn)武隆喀斯特和南川金佛山等景觀。

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操作程序   原料:選擇三種果肉顏色的重慶紫薯?。鹤仙狻⒊壬?、黃色果肉  ?。ǘ┕に嚵鞒?  將3種原料重慶紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測水分)→包裝  ?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛?,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。  ?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。  ?、矍衅蚪z:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。  ?、茏o(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。  ?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。  ?、薹鬯椤b:將干燥后的重慶紫薯丁,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯丁的細(xì)度在80目左右。




樂農(nóng)食品(重慶市分公司)始終堅(jiān)持“用戶至上,質(zhì)量可信”的宗旨,按用戶要求開發(fā)、生產(chǎn) 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品,確保產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原材料采購、生產(chǎn)制造、檢驗(yàn)、包裝防護(hù)和交付、售后服務(wù)等全過程處于受控狀態(tài),確保產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),保證按質(zhì)、按期交貨,為顧客提供可靠的 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉和滿意服務(wù)。企業(yè)以高質(zhì)量求產(chǎn)品創(chuàng)新,以率強(qiáng)化企業(yè)管理,以高服務(wù)取信用戶,奮發(fā)圖強(qiáng),勇攀高峰。



重慶紫薯丁主要是做食品添加,但是有的時候紫薯丁也可以直接做重慶紫薯丁泥,做食品輔料和餡料。紫薯丁雖然作為食品添加劑但是紫薯丁的添加量是沒有限制的。紫薯丁做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯丁餡料,紫薯丁直接加加溫水,做成紫薯丁泥,之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯丁直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食,為什么還要調(diào)整紫薯丁的用量呢?因?yàn)椴煌鲜矶〉念伾遣灰粯樱泄z也是不一樣的,所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯丁的添加量沒有控制但是有些食品紫薯丁添加過量不成形,比如紫薯丁面條,這個添加量在百分之十到百分之十五之間,不要添加過量。




重慶紫薯丁用紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。應(yīng)用于飲料糕點(diǎn)等食物中紫薯丁系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯丁,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯丁除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯丁,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯丁蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。紫薯丁又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯丁在國際、國內(nèi)市場上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯丁的產(chǎn)季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯丁克服了紫薯丁的產(chǎn)季限制,大幅延長了紫薯丁食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。 紫薯丁雙色春花刀切饅頭的做法: 1、酵母,水,油,白糖,鹽放入主鍋,以20秒/速度3混合均勻,或用蛋抽拌至酵母融化。 2、倒入面粉和紫薯丁,用20秒/先速度3再轉(zhuǎn)至速度6混合成顆粒狀。或把酵母水慢慢倒入面粉和紫薯丁里,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。 3、開啟揉面程序2分鐘,揉成光滑的面團(tuán),另揉一個白色面團(tuán),取一小塊白色面團(tuán)揉入南瓜粉,成黃色面團(tuán)。揉好三個顏色的面團(tuán)。 4、白色面團(tuán)和紫薯丁面團(tuán)用壓面機(jī)壓成13厘米寬的面片,來回壓3到4次,壓到面片表面光滑,或用搟面杖搟成寬13厘米,0.4厘米厚的面片,切掉邊角不平的部分。 5、多余的紫薯丁面團(tuán)揉成長條切小塊,小面團(tuán)揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個小南瓜面團(tuán)。放入壓面機(jī)壓成面片,或搟面杖搟成薄片。 6、紫薯丁面片表面刷一點(diǎn)水,方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯丁面片上,用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水,卷成長條。


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