開心果果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育早熟品種110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品種需130天到8月下旬成熟。阿月渾子落花落果重，一般坐果率20%～30%，且有大小年。但在建園時(shí)配置好授粉樹，花期輔助授粉，適當(dāng)疏花等措施，加強(qiáng)管理可提高坐果。阿月渾子可用種子播種，嫁接，分株，壓條和根蘗分株的方法繁殖。阿月渾子喜光，在海拔600米～1200米的陽(yáng)坡山地，深厚石灰質(zhì)，排水良好的輕松砂壤土上建園生長(zhǎng)，不耐潮濕怕積水，可耐0.2%鹽堿，pH值6.5～7.8土壤能正常生長(zhǎng)。阿月渾子的果皮，葉和木材中含5%～12%的單寧物質(zhì)，木材紋理通順，質(zhì)地堅(jiān)硬，抗彎，抗壓，比重大色澤美，可制作家具和雕刻細(xì)木工藝品果仁可藥用，對(duì)心臟病，肝炎，及胃炎和高血壓等疾病均有療效，葉的汁液治濕癢，外果皮還可醫(yī)治皮膚病及外傷止血。阿月渾子適應(yīng)性強(qiáng)，可供旱地，半沙漠地，山坡地造林，也是城市的綠化樹種。阿月渾子不僅堅(jiān)果食用，也是木本油料樹種。種仁營(yíng)養(yǎng)極為豐富；每百克果仁中含脂肪5.46萬(wàn)～6萬(wàn)毫克，蛋白質(zhì)1.8萬(wàn)～2.5萬(wàn)毫克，糖0.9萬(wàn)～1.3萬(wàn)毫克，維生素C2600～4610毫克，無(wú)機(jī)鹽2480～3330毫克。果仁味鮮美，具有特香味，不僅鮮食，炒食，還廣泛用于制糖，糕點(diǎn)，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜餞，干果罐頭等食品工業(yè)及榨高級(jí)食用油。 [3]

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。【讓身體苗條】每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。栽培技術(shù)編輯阿月渾子為雌雄異株，園錐花序，靠風(fēng)傳媒授粉，一般花粉可傳播50～70米。同株花期6～15天。樹體為小喬木或喬木，壽命可達(dá)百年以上，樹冠開張發(fā)枝力弱，分發(fā)育枝和結(jié)果枝，花芽著生在一年生枝結(jié)果，在頂芽以下1～3節(jié)位置上。幼樹進(jìn)入結(jié)果年齡較晚，若種植的是實(shí)生苗需7～8年始果，分株的根蘗苗5年左右，嫁接樹3～4年，一般株產(chǎn)堅(jiān)果15公斤左右。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育早熟品種110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品種需130天到8月下旬成熟。阿月渾子落花落果重，一般坐果率20%～30%，且有大小年。但在建園時(shí)配置好授粉樹，花期輔助授粉，適當(dāng)疏花等措施，加強(qiáng)管理可提高坐果。阿月渾子可用種子播種，嫁接，分株，壓條和根蘗分株的方法繁殖。