我國悠久的飲食文化，造就了廚房燃料萬億級別的市場規(guī)模。如此大的市場空間天然氣、液化氣不能完全消化，如今甲醇燃料已被禁用，那么剩下的也就只有臺灣植物油灶具了。說實話，甲醇燃料作為廚房燃料使用具有得天獨厚的優(yōu)勢，只是遲遲不出臺規(guī)范性政策，以至于一度被看好的甲醇廚房燃料終夭折。臺灣植物油灶具與甲醇燃料具有本質(zhì)上的區(qū)別，甲醇也確實在?；访浿?，揮發(fā)性、毒性和腐蝕性也是客觀問題。而臺灣植物油灶具正好就沒有這些類似的問題，只是在價格上不怎么親民而已。不過，相信這些問題都會隨著用戶量的不斷增加而有所下降。