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實踐課程：學(xué)習(xí)西點基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。
專業(yè)糕點班 學(xué)期2個月
主要學(xué)習(xí)各種糕點、西點、生日蛋糕、面包、干點等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、密食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。
學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開辦加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。
裱花班：學(xué)期30天
主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等




美味的糕點就在保定虎振學(xué)校

    現(xiàn)在大家的物質(zhì)生活相比以往有了很大的改善，而且人們對于物質(zhì)質(zhì)量有了更加嚴(yán)格的要求，面對外面那些添加防腐劑的東西還是比較敏感的，總是想在家做一些質(zhì)量有保證的糕點給家人，不僅能夠保證家人的身體，更有助于營造良好的家庭氛圍，此時保定虎振學(xué)校就赤裸裸的出現(xiàn)在人們的視線。
      雖然保定虎振學(xué)校開始建校的時候只有廚師一個專業(yè)，但經(jīng)過了這么多年的發(fā)展之后已經(jīng)發(fā)展成了一家擁有八大專業(yè)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，而中西糕點專業(yè)是人們比較關(guān)注的。




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