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陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(湖南省分公司)是專業(yè)銷售、生產(chǎn)(湖南) 本地 陽(yáng)澄湖大閘蟹于一體的綜合性企業(yè)。公司秉承“誠(chéng)信為本、客戶至上”和“專人、專業(yè)、專心,做精、做細(xì)、做透”的經(jīng)營(yíng)理念,以金屬流通為主業(yè),以“優(yōu)質(zhì)、快捷、”為標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)客戶,奉獻(xiàn)社會(huì),規(guī)模實(shí)力不斷增強(qiáng),品牌信譽(yù)日益。

陽(yáng)澄湖買(mǎi)大閘蟹哪家好陽(yáng)澄湖吃大閘蟹農(nóng)家樂(lè)


步,剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開(kāi),很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待后來(lái)吃。 第二步,將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋。 第三步,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃,應(yīng)將其丟棄。 第四步,吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。 第五步,用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái),那是蟹心部分,丟棄。 第六步,用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。 第七步,把蟹身掰成兩半,此時(shí)可見(jiàn)呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來(lái)撕,就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的; 第八步,用剪刀把蟹腿剪成三截,末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來(lái),再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(lái)。 第九步,將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開(kāi),用勺舀出肉。后的那只鉗子,技巧是剪開(kāi)兩邊,然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整的分開(kāi)了。


陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(湖南省分公司)




在陽(yáng)澄湖畔,有一家備受追捧的大閘蟹店,聞名遐邇,號(hào)稱正宗。這家店所產(chǎn)的大閘蟹,皮殼潔白,肥美豐腴,肉質(zhì)細(xì)膩鮮美,被譽(yù)為 美味。每年秋天到冬季,正是大閘蟹產(chǎn)翹的季節(jié),蓮花島顧記蟹莊便開(kāi)始精心挑選種類優(yōu)良的陽(yáng)澄湖大閘蟹,確保給顧客帶來(lái)美味的享受。 在店內(nèi),環(huán)境幽雅,清香撲鼻。一進(jìn)門(mén),便能聞到陣陣蟹香,令人垂涎欲滴。服務(wù)員們更是熱情地為顧客們提供著優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。桌上擺放著精致的餐具,讓人感覺(jué)仿佛置身于高級(jí)餐廳。


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