第二年獼猴桃春選留剪口下處2個著生方位適當(dāng)?shù)慕研律易鳛榧苊鎯蛇叺闹髀囵B(yǎng)，用枝干扶直，其余新梢摘心或疏除，作為主蔓的新梢7—8月將其傾斜，8月后放平綁扎于架面中央鐵絲上。第三年在主蔓頂端培養(yǎng)主蔓延長頭擴大架面，同時培養(yǎng)側(cè)蔓，一般在架面上每隔40—50厘米交錯位置選留側(cè)蔓，垂直于主蔓方向均勻分布，多余的密枝及主干上短的輔養(yǎng)枝全部疏除（下圖為冬季修建時候標(biāo)準(zhǔn)的樹形）。第四年繼續(xù)培養(yǎng)主蔓延長頭的側(cè)蔓及側(cè)蔓上的結(jié)果母枝，結(jié)果母枝分布間距為30厘米，結(jié)果母枝要粗壯，基部芽飽滿，在架面上分布均勻，不能交叉重疊，株間交叉時及時回縮。第五年培養(yǎng)結(jié)果枝組，樹體骨架基本成形。 （三）、冬季修剪冬季修剪在落葉10天以后至封凍前進(jìn)行。在南方春季來臨早由于氣溫較高，萌芽較早，應(yīng)在年前修剪結(jié)束。幼園整形主側(cè)蔓培養(yǎng)以輕剪長放為主，結(jié)果母枝培養(yǎng)以輕剪與短剪結(jié)合；成齡園以中梢修剪為主，結(jié)果枝組修剪以回縮、短梢修剪為主，實行更新防止結(jié)果部位外移，結(jié)合中梢修剪保持旺盛的結(jié)果能力?？傮w原則是“以樹定產(chǎn)，以產(chǎn)定枝，以枝定芽，”合理確定負(fù)載量和修剪量。

加強授粉，提高坐果率獼猴桃雖然少有生理落果，但其坐果率受授粉受精的制約，故要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的獼猴桃，疏花加強授粉提高坐果率，保證果品優(yōu)質(zhì)的另一項重要的配套措施。 1、花期放蜂：放蜂前用加入獼猴桃雄花的飼料馴蜂1—2天，待雌花開放時，每15畝地放蜂6—8箱，利用蜂的活動授粉。 2、人工授粉：（1）、花粉采集專門營建采粉園或在雌花開放前，在上午10點以前和下午4點以后將含苞待放或初開放的雄花采回來，剝下黃色花藥，用黑色臘光紙攤放，或置于25—28℃的恒溫箱中烘干。將攤干或烘干的花藥置于籮篩中，用毛筆輕輕翻掃，使花粉落在篩子下方的有色紙上。再用毛筆輕輕地把花粉收集成堆后裝入干凈的有色瓶中，或用其他避光避潮的容器裝好，放入冰箱中冷藏備用。花粉在避光潮條件下，常溫只能貯藏3—4天。注意，在攤放花藥時，不能直接曝曬。 （2）、授粉當(dāng)雌花有1/3的花完全開放時，開始次人工授粉。授粉可采用干粉授粉和水粉授粉兩種方式：干粉授粉：干粉授粉可采用手工授粉和機械授粉。若花粉量較少，雌花也較少時，可用手工授粉。其方法是：把花粉和淀粉或滑石粉，按1：20的比例混合均勻后，用毛筆或湯匙取粉蘸雌花柱頭即可。此法可每天授一次。若花粉量較充足，雌花量大時，可將花粉和淀粉或滑石粉，將花粉按1：50的比例混合均勻后，置于噴粉器內(nèi)，對準(zhǔn)雌花柱頭噴粉即可

紙袋選擇：獼猴桃套袋要求的果袋為透氣性好、吸水性小、抗張力強、紙質(zhì)柔軟的黃單層木漿紙袋，果袋底部留兩透氣孔，或底部不封口，規(guī)格165mm×115mm。以單層褐色木漿紙袋為好，其它顏色的紙袋采收時果實顏色不佳。上端側(cè)面粘合處有5cm長的細(xì)鐵絲，果袋兩角分別縱向剪2個1cm長的通氣縫。 有機標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)禁止使用大果靈、膨大劑及細(xì)胞分裂素等植物生長調(diào)節(jié)劑（國內(nèi)基本沒有真正按照這種標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，是因為土壤養(yǎng)分低、有機果個頭小、投入高、周期長等多方面原因造成的）。一般無公害標(biāo)準(zhǔn)的可以合理適量使用生長調(diào)節(jié)劑。 超量使用膨大劑，會使獼猴桃果實提前成熟、果個增大、組織松軟、糖度提高、果心變硬、貯藏性能下降，控制不好，還會引起樹勢早衰。蒲江的紅陽獼猴桃樹早衰現(xiàn)象嚴(yán)重，這是主要原因之一。 六、深翻施肥深翻施肥是一項集土壤深翻改良、基肥施用、根系修剪等綜合性技術(shù)措施，是綠色食品生產(chǎn)必須要求。而以往把深翻與施基肥徹底分開，造成勞動強度大、施肥效果差、生長易衰弱等問題。 （一）、深翻深翻是獼猴桃園全年次土壤耕作措施，無論土壤是否塊結(jié)、粘重、必須深翻施足有機肥和性肥料回填。深翻常用擴穴和隔行深翻兩種方式。其目的是是增加土壤有機質(zhì)，改善土壤透氣性，近年來很多朋友反應(yīng)，獼猴桃容易受到病害影響，其實核心問題就是土壤元素不平衡，土壤團粒結(jié)構(gòu)差。