江西景德鎮(zhèn)碳源 平時我們所用的培養(yǎng)基一個重要參數(shù)就是碳氮比，細菌的供能物質(zhì)來自碳源，當?shù)锤邥r相對碳源低，細菌沒有充足能量合成蛋白質(zhì)和進行生命活動，生長也就慢了。碳氮比在我們的種植、發(fā)酵過程中，是不可忽視的指標。若碳氮比適中，則微生物分解速度快，凈化能力就強。結(jié)合當前高密度養(yǎng)殖的實際情況不難看出，越是使用高蛋白的飼料，池塘中碳源的缺乏就越加嚴重，適時適量補充有機碳源就顯得更加必要。因為我們投喂的飼料中的蛋白質(zhì)，能消化吸引的只有20%-25%，剩下的氮要靠我們的有益微生物和藻類吸引。但是有益微生物和藻類轉(zhuǎn)化掉這些東西需要消耗掉大量的碳源，像有益微生物適宜生長繁殖的碳氮比為（20-30):1，藻類則是6：1，兩者平衡起來，養(yǎng)殖水體較為理想的碳氮比為15：1。

江西景德鎮(zhèn)碳源--糖類糖類外加碳源中，以面粉、蔗糖、葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發(fā)現(xiàn)只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。以葡萄糖為代表的糖類物質(zhì)作為外加碳源使得脫氮效果良好，可是，糖類作為多分子化合物，容易引起細菌的大量繁殖，導致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質(zhì)，同時，與醇類碳源相比，糖類物質(zhì)更容易產(chǎn)生亞硝態(tài)氮積累的現(xiàn)象。但其弊端有二點：①需要現(xiàn)場配置成溶液，勞動強度大，投加精準性差，大型污水處理廠無法使用。②工業(yè)葡萄糖含雜質(zhì)多，食品葡萄糖價格貴。