色相、明度、飽和度是月餅盒顏色的三個屬性
  1．色相
  色相是月餅盒顏色的基本特征，用以判斷物體的顏色，可見光譜不同波長的光輻射在視覺上表現(xiàn)為不同的色相，如紅、橙、黃、綠、青、藍、紫等不同光譜波長的色相，月餅盒光源的色相取決于輻射的光譜組成對人眼所產(chǎn)生的感覺，而月餅盒物體的色相，則取決于光源的光譜組成，和物體表面選擇性吸收后所反射（透射）的各波長輻射的比例對人眼所產(chǎn)生的感覺。如果由光譜反射率曲線來判斷主波長色，即為此物體的色相。例如主波長為520nm，呈現(xiàn)綠色。
  2．明度
  明度是指由光刺激所產(chǎn)生的月餅盒視覺明暗程度。由于各種彩色月餅盒物體反射光量不同，會產(chǎn)生月餅盒色彩的明暗強弱差異。
  彩色月餅盒物體表面的反射率越高，其明度就越高。
  不同月餅盒色相之間，明度各不相同；即使是同一色相，也有不同的明度差異，對于非彩色物體，月餅盒明度就是人眼對于由白一灰一黑所組成的色樣的明暗程度的感覺。
  3．飽和度
  月餅盒飽和度（也稱為彩度）是彩色的純潔性，指彩色與非彩色的區(qū)別。
  月餅盒物體色的飽和度，取決于該物體表面反射或透射光譜色光的選擇性吸收程度?？梢姽庾V中的單色光的飽和度 。
對于月餅盒彩色油墨而言，飽和度高，則色澤鮮艷、飽滿而純潔。飽和度低的月餅盒油墨，顏色不鮮艷，給人以“渾濁”的灰色感覺。
  對于非彩色月餅盒只有明度的區(qū)別，而沒有色相和飽和度。

  高級月餅包裝盒色光三原色為紅、綠、藍三種色光。這三種高級月餅包裝盒原色光以不同比例混合可以構(gòu)成光譜中其他各種顏色。
以高級月餅包裝盒三原色光對視覺系統(tǒng)刺激向形成色彩感覺為基礎(chǔ)，色光加色法對彩色復(fù)制是有效的，若將兩種或三種三原色光相混合，可以得到其他高級月餅包裝盒色光。
  用高級月餅包裝盒顏色方程表示為：紅＋綠＝黃；紅＋藍＝品紅；綠＋藍一育；紅＋綠＋藍＝白。
  高級月餅包裝盒色光加色法可以作為基本原理應(yīng)用到各種彩色再現(xiàn)復(fù)制工藝當(dāng)中彩色電視、彩色顯示器等都是色光加色法直接應(yīng)用的實例。
  通常情況下，普通的高級月餅包裝盒承印材料自身不會發(fā)射出光線，其顏色再現(xiàn)需要借助外界光源的照射才能實現(xiàn)，要實現(xiàn)印刷彩色再現(xiàn)，高級月餅包裝盒承印材料上必須具備某種對外界光線的光譜成分進行選擇性吸收和反射的物質(zhì)，才能使高級月餅包裝盒承印材料表面能夠反射出彩色光線進入人眼，達到彩色復(fù)制的目的。
  常用于高級月餅包裝盒印刷的彩色油墨，是一種具有光譜選擇性吸收和反射能力的呈色材料，色料包括顏料和染料，油墨中的色料以顏料為主。
  通常情況下，青、品紅、黃三種顏料分別具有對紅、綠、藍三種彩色光線的吸收能力，同時又分別具備對（綠＋藍）光、（紅＋藍）光、（紅＋綠）光的反射能力，其分別呈現(xiàn)青色、品紅色和黃色，因此，稱青、品紅和黃色為色料的三原色，將這三種高級月餅包裝盒色料以適當(dāng)?shù)谋壤旌希梢缘玫礁呒壴嘛灠b盒色光三原色的顏色，即黃＋品紅一紅品紅＋青＝益黃＋青＝綠品紅＋青＋黃一圓。
  高級月餅包裝盒色料的混合相加所得到的顏色明度降低，所以色料的混合為減色法，黃、品紅、青三種色料混合在一起，藍光、綠光、品紅光分別被黃、品紅、青色料吸收而呈現(xiàn)黑色。
  高級月餅包裝盒減色法呈色原理表明了其顏色合成規(guī)律，即：黃十品紅＝白一盤光一綠光一紅黃＋青＝白一藍光一紅光一綠青＋品紅＝白一紅光一綠光一藍黃＋品紅＋青＝白一藍光一綠光一紅光一圓。
  青、品紅、黃三種彩色高級月餅包裝盒油墨量在很大程度上決定了從承印材料上反射出的紅、綠、藍光量的多少，成為間接調(diào)控色光以滿足色彩視覺再現(xiàn)的手段。
  由青、品紅、黃色疊印混合呈現(xiàn)的色彩效果，實地印刷非實地印刷疊印觀，如果高級月餅包裝盒油墨以網(wǎng)點形式印刷在白色承印材料上，而網(wǎng)點面積率未達到100％，則高級月餅包裝盒疊印的色彩中包含從材料表面反射出的白光成分，混合后顏色的飽和度會降低，而亮度則有所上升，借助網(wǎng)點面積率或墨層厚度不同，參與疊圖與色彩變化印的青、品紅、黃油墨在承印材料上的量就不同，分別吸收紅、綠、藍光的量就不同，可以呈現(xiàn)豐富的色彩變化。
  在高級月餅包裝盒彩色印刷復(fù)制中，除青、品紅、黃油墨外，還使用黑色油墨，用于復(fù)制非彩色圖文、加強彩色圖像的暗調(diào)層次，提高圖像整體對比度、替代山青品紅／黃三色油墨疊印生成的灰色成分三，高級月餅包裝盒圖像與印刷復(fù)制。