無水醋酸鈉和三水醋酸鈉的區(qū)別： 無水醋酸鈉（CH3COONa） 三水醋酸鈉（CH3COONa?3H2O） 外觀：無水醋酸鈉多呈現(xiàn)白色粉末或塊狀,三水醋酸鈉呈現(xiàn)為白色晶體。 乙酸鈉，化學(xué)式：CH3COONa。三水乙酸鈉,化學(xué)式：CH3COONa?3H2O 性狀：無臭或稍帶醋氣味，略苦，于干燥濕熱空氣中易風(fēng)化。相對密度1.45，加熱至58℃溶于結(jié)晶水中，至120℃失去結(jié)晶水而成白色粉末，315℃以上時(shí)熔融并分解成碳酸鈉。易溶于水（46.5g/100mL，20℃，0.1mol/L水溶液pH為8.87）、丙酮等，溶于乙醇，不溶于乙醚。 相對密度：1.45（三水合物）；1.528（無水物） 折光率：1.464 熔點(diǎn)（℃）：58 無水醋酸鈉和三水醋酸鈉在用途上有區(qū)別嗎？ 二者在用途上沒有太大的差異，廣泛應(yīng)用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等。 可用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許。 可用于制取各種化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用? 亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。

乙酸鈉產(chǎn)品類別://英文名稱:Aceticacid,sodiumsalttrihydrateCASNO:分子量:136.08ECNO:204-814-9分子式:C2H3O2Na·3(H2O)InChI:InChI=1/C2H4O2.Na.3H2O/c1-2(3)4;;;;/h1H3,(H,3,4);;3*1H2/q;+1;;;/p-1規(guī)格:25kg/袋包裝:紙塑復(fù)合袋或編織袋，內(nèi)襯PE袋，25kg/袋產(chǎn)品介紹: 品名乙酸鈉（醋酸鈉）CAS 127-09-3（無水醋酸鈉）6131-90-4(三水醋酸鈉)性質(zhì)結(jié)晶品為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無水品為白色結(jié)晶粉末或塊狀，無臭。產(chǎn)品形狀為白色粉末、球形顆?；驁A柱狀顆粒。對加熱和光穩(wěn)定。易吸潮，易溶于水（40%）。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測標(biāo)準(zhǔn)BP2012FCCVUSP35-NF30EP7.0含量(以干基計(jì))99.0-101.0%.99-101%99-101%99-101%還原性物質(zhì)通過實(shí)驗(yàn)--------------------通過實(shí)驗(yàn)溶液外觀無色透明----------水不溶物≤0.05%無色透明游離酸及游離堿pH7.5至9.0----------pH7.5至9.2pH7.5至9.0重金屬（以Pb計(jì)）≤≤2mg/kg--------------------氯化物≤200ppm----------0.035%200ppm硫酸鹽≤200ppm----------0.005%200ppm鋁鹽≤0.2ppm----------0.2gperg0.2ppm鈣鎂離子≤50ppm----------passtest50ppm重金屬≤10ppm----------0.001%10ppm鐵≤10ppm--------------------10ppm砷（以As計(jì)）/≤≤2ppm--------------------2ppm干燥減量（結(jié)晶品）39.0%-40.5%36.0%-41.0%38.0%-41.0%39.0-40.5%干燥減量（無水品）----------≤1.0%≤1.0%----------堿度----------無水物:≤0.2%;三水合物:≤0.05%--------------------主要用途1.用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑，乙酰化作用的輔助劑，干燥劑，媒染劑。用作有機(jī)合成的酯化劑以及用于攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。 2.用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及pH值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，改善風(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩Ｈ缡褂?.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。 3.用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動物膠的交聯(lián)劑。用量按照FDA§184.1（b）（1）規(guī)定， 限量：早餐麥片，0.007%；油脂，0.5%；谷類制品和面食、小吃食品，0.6%；硬糖，0.15%；果醬和果凍、肉制品，0.12%；軟糖，0.2%；湯料和湯料預(yù)混合物、甜沙司，0.05%。 按照GB2760-2011， 使用量是在復(fù)合調(diào)味料中：10g/kg；在膨化食品中：1g/kg.包裝凈重25kg，紙塑復(fù)合袋或編織袋，內(nèi)襯PE袋，亦可按客戶要求定制包裝。貯存密閉儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲存。用途:用途：用作印染助劑、肉類防腐劑、制乙酸酐的原料。用于電子、儀表和冶金工業(yè)。也用于化學(xué)試劑、電鍍，水泥助磨劑，水處理等領(lǐng)域。別名:三水合乙酸鈉;三水乙酸鈉;三水醋酸鈉;結(jié)晶醋酸鈉;醋酸鈉晶體;乙酸鈉