想一睹ISO22000認證AS9100認證誠實守信產(chǎn)品的真實風采嗎？我們的現(xiàn)場實拍視頻將帶您親臨現(xiàn)場，感受產(chǎn)品的卓越品質(zhì)和創(chuàng)新設(shè)計，不容錯過！
以下是:山東濱州ISO22000認證AS9100認證誠實守信的圖文介紹
生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求：對每一個工序分別編制衛(wèi)生操作規(guī)程，對工作前、工作中、工作后的所有操作行為，從人、機、料、法、環(huán)等5個方面，充分識別可能對終產(chǎn)品的與衛(wèi)生構(gòu)成潛在影響的因素，從而提出相應的控制要求，這其中涵蓋對食品接觸面的清潔、防止交叉污染、防止外來物污染等方面的內(nèi)容。這部分內(nèi)容也可與企業(yè)的工藝操作規(guī)程相整合，形成該崗位的作業(yè)指導書。
危害評估
所謂危害評估就是對識別出來的食品危害是否構(gòu)成顯著危害進行評價。事實上，HACCP體系并不是要 控制
所有的食品危害，只是控制顯著危害。顯著危害控制住了，也就降低了食品危害風險系數(shù)。
哪些危害 是顯著危害？一般應從兩個方面來確定：一是發(fā)生的可能性（風險性），二是一旦控制不當會給
人們帶來不可接受的損害（嚴重 性）。在實踐中，一般是根據(jù)工作經(jīng)驗、流行病學數(shù)據(jù)、客戶投訴及現(xiàn)有
的技術(shù)資料、息來評估危害發(fā)生的可能性；用政府部門、 權(quán)威研究機構(gòu)向社會公布的風險分析資料、息來
判定危害的嚴重程度。需要注意的是，在進行危害分析時必須考慮到加工企業(yè)無法 控制的因素，如銷售、運輸
環(huán)節(jié)及食用方式等。這些因素應在食品包裝上以適當?shù)奈淖只驁D形加以說明，給消費者合適的息，防止 食品
在食物鏈后期發(fā)生不必要的食品危害。對某些食品還應注明合適的消費人群，由于消費群體的不同或食用方式
的不同，有時可能 造成危害，有時可能不構(gòu)成危害，比如兒童食用果凍就曾經(jīng)發(fā)生過窒息死亡事件，魚骨魚刺
對成年人來說通常不是危害，但對兒童就 有可能構(gòu)成危害。
博慧達企業(yè)管理咨詢(濱州市分公司)著力 ISO13485認證產(chǎn)品質(zhì)量控制，注重 ISO13485認證產(chǎn)品結(jié)構(gòu)拓展，以可靠的性能，上乘的質(zhì)量， 贏得較高的社會信譽。 我們竭誠為用戶服務(wù)。并承接特殊要求的 ISO13485認證設(shè)計和制造。
點擊查看博慧達企業(yè)管理咨詢(濱州市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
