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此外，食用時(shí)為保存營(yíng)養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
核桃在用來(lái)當(dāng)做把玩之物的同時(shí)，還通過(guò)民間藝人的雕刻，成為備受玩家青睞的藝術(shù)珍品，藝人們就是在小小的核桃上雕刻出各種動(dòng)物、人物的形象、圖案，寄托美好的寓意，表達(dá)人們對(duì)未來(lái)的期盼和向往。在中國(guó)古代人們把桃木稱作“仙木”，是用途為廣泛的驅(qū)邪制鬼材料。桃木所以具有這等神力，根植于古人認(rèn)定桃樹為百鬼所懼的神秘觀念。由此“核桃”也被賦予了這樣的神秘魔力，人們手中時(shí)常把握具有神秘力量的核桃，就能吉祥、免災(zāi)。明代的核雕早的核材都是桃核，明代以后到了清乾隆年間才出現(xiàn)了用橄欖核和核桃雕刻的花船和人物等核雕（例如廣為人們熟知的《核舟記》）。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等。



新新二號(hào)該品種樹勢(shì)中等，樹冠較開張，適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，早期豐產(chǎn)性強(qiáng)，盛果期產(chǎn)量上等，品質(zhì)優(yōu)良，適宜密植栽培。新新2號(hào)屬早實(shí)優(yōu)系品種，前三年應(yīng)培養(yǎng)樹型為主，并注意摘花摘果！不應(yīng)掛果，否則會(huì)影響樹的長(zhǎng)勢(shì)從而影響后期產(chǎn)量。
薄殼香核桃堅(jiān)果長(zhǎng)圓形，果基圓，果頂凹，縱徑4.0厘米，橫徑3.3厘米，側(cè)徑3.5厘米，平均堅(jiān)果重12克。殼面較光滑，有小麻點(diǎn)，顏色較深；縫合線較窄而平，結(jié)合緊密，殼厚1.0毫米，易取整仁。核仁充實(shí)飽滿，味香而不澀，出仁率60%左右；脂肪含量為64.3%，蛋白質(zhì)含量為19.2%。薄殼香核桃苗豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗病性、抗旱性、抗寒性非常突出！是目前我國(guó)的主產(chǎn)品種，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)品種之一。




新新二號(hào)該品種發(fā)枝中等，結(jié)果早，易抽生二次枝，常采用疏散分層形和自然開心形樹形。修剪時(shí)培養(yǎng)主側(cè)枝，控制二次枝和徒長(zhǎng)枝，疏除密枝，處理背下枝。前三年培育樹型。新新2號(hào)是豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種，結(jié)果后樹勢(shì)穩(wěn)定。嫁接苗第二年開花株率40%以上，第三年開花株率80%，第四年開花株率98%%，地區(qū)盛果期畝產(chǎn)單株產(chǎn)量在15-20斤, 單株產(chǎn)量達(dá)25斤，具體產(chǎn)量與管理及地理?xiàng)l件相關(guān)。
新新二號(hào)雌花期4月下旬至4月上旬，雌花散粉期早10天左右，有二次雄花。9月上旬堅(jiān)果成熟，11上旬落葉。西南地區(qū)3月上旬萌芽，3月下旬雌花盛期，4月上中旬雄花盛期，8月中旬果實(shí)成熟，10月下旬落葉。較耐干旱，抗病、耐貧瘠，能抗寒-25℃低溫。




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早帝核桃為短枝矮化型核桃品種，樹冠不大、但結(jié)果密度大！一般土層深厚、肥水條件跟得上的好地，建議栽植密度3米x4米，畝栽56株；比較貧瘠的山坡丘陵地，建議栽植密度為2.5米x3.5米，畝栽76棵。
與其它品種相比，早帝品種無(wú)需搭配授粉樹，因?yàn)檫@個(gè)品種的雌雄花期幾乎一致，搭配授粉樹，不會(huì)明顯提高產(chǎn)量，反而導(dǎo)致果實(shí)不均勻，影響商品價(jià)值。
早帝品種之所以產(chǎn)量高，是因?yàn)檫@個(gè)品種不僅僅能夠頂花帶果，而且所有側(cè)枝和側(cè)芽也都結(jié)果。所以，定植后的樹苗，基本上不需要任何修剪！早帝品種的抗逆性非常強(qiáng)，在魯西南地區(qū)，這幾年核桃病害比較多，炭疽病比較嚴(yán)重，尤其是核桃果實(shí)即將成熟的時(shí)候，落果、爛果現(xiàn)象比較明顯；而早帝品種幾乎沒(méi)有爛果、落果，直到核桃成熟收獲以后，樹葉仍然是墨綠狀態(tài)，可見(jiàn)這個(gè)品種生長(zhǎng)勢(shì)好、抗病能力強(qiáng)！




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