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開心果 ; 中文名：阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子、胡榛子等； 英文名：Common Pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是的明智選擇。開心果主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區(qū)正常生長，且有很好的經濟效益花雌雄異株，圓錐花序長4-10cm，花序軸及分枝被柔毛，具條紋，雄開心果果樹花序寬大，密集，雄花花被3-5，長圓形，大小不等，雄蕊5-6，雌花花被3-5，長圓形，膜質，邊緣具卷曲睫毛，子房無柄，長圓形，長約lmm，花柱長約0.5mm。核果卵形或長橢圓形，果柄長約3cm，果較大，長約2cm，寬約1cm，先端急尖，具細尖頭。成熟時黃綠色至粉紅色?；ㄆ?-5月，果期7-8月。阿月渾子落葉小喬木，高5-7m。小枝粗壯，圓柱形，具條紋和小皮孔，被微柔毛或近無毛，幼枝常被毛。
開心果果實生長發(fā)育早熟品種110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品種需130天到8月下旬成熟。阿月渾子落花落果重，一般坐果率20%～30%，且有大小年。但在建園時配置好授粉樹，花期輔助授粉，適當疏花等措施，加強管理可提高坐果。阿月渾子可用種子播種，嫁接，分株，壓條和根蘗分株的方法繁殖。阿月渾子喜光，在海拔600米～1200米的陽坡山地，深厚石灰質，排水良好的輕松砂壤土上建園生長，不耐潮濕怕積水，可耐0.2%鹽堿，pH值6.5～7.8土壤能正常生長。阿月渾子的果皮，葉和木材中含5%～12%的單寧物質，木材紋理通順，質地堅硬，抗彎，抗壓，比重大色澤美，可制作家具和雕刻細木工藝品果仁可藥用，對心臟病，肝炎，及胃炎和高血壓等疾病均有療效，葉的汁液治濕癢，外果皮還可醫(yī)治皮膚病及外傷止血。阿月渾子適應性強，可供旱地，半沙漠地，山坡地造林，也是城市的綠化樹種。阿月渾子不僅堅果食用，也是木本油料樹種。種仁營養(yǎng)極為豐富；每百克果仁中含脂肪5.46萬～6萬毫克，蛋白質1.8萬～2.5萬毫克，糖0.9萬～1.3萬毫克，維生素C2600～4610毫克，無機鹽2480～3330毫克。果仁味鮮美，具有特香味，不僅鮮食，炒食，還廣泛用于制糖，糕點，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜餞，干果罐頭等食品工業(yè)及榨高級食用油。 [3]
開心果樹對土壤適應性很強，幾乎在所有類型土壤上均可生長，尤其喜深、厚、輕、或干燥石灰質沙壤土、黃壤土，在粘壤土、沙礫質土、淺層栗色土、輕壤土、輕度鹽化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在礫瘠薄山地和半荒漠地上也能生長結果。生長需鉀和鐵等微量元素。開心果不耐鹽堿，在過于陰濕和積水的地方不能生長。2、對水分的要求和適應開心果樹適宜種植區(qū)一般年降水量在200-400毫米范圍，其生長良好，結果；而在年降水量80毫米以下的地區(qū)，亦可頑強生長開花和結果，但夏季需水敏感期缺水會導致果實顆粒無收。伊朗的開心果園在海拔4000英尺的高原上，被認為世界上糟的沙漠，平均年降雨10-15英寸，在南部和東部地區(qū)少于5英尺，夏季在高原北部氣溫高達100華氏度。年日照在2500-3000小時為佳，對空氣濕度要求不高，地表水位在3米以下為宜。3、對熱量的要求和適應開心果樹 開心果耐旱、喜光、不耐庇蔭、怕潮濕、怕夏澇，抗旱能力強，主根深入土層7-8米，水平根發(fā)達，可伸展10米以外，是世界上抗旱果樹和水土保持優(yōu)良樹種。開心果對溫度適應能力強，在新疆疏附縣能耐42攝氏度高溫和-26攝氏度低溫極限。
