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因為石榴中含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老保護神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用，對孕婦和胎兒都有好處。第四，石榴可以美容養(yǎng)顏。石榴中含有花青素和紅石榴多酚，具有很強抗氧化能力體內(nèi)氧自由基，起到延緩衰老的作用，此外，石榴中的鈣鎂鋅等礦物質(zhì)成分比較多，能幫助補充所丟失的水分，讓明亮柔潤，起到美容養(yǎng)顏作用。 很多面膜或者護膚品都是以紅石榴汁為主要成分的。石榴雖然營養(yǎng)價值很豐富，但也要注意并非多多益善。尤其有一部分人是不建議吃的齲齒患者石榴中有機酸糖分的含量較高，吃多了對牙釉質(zhì)有緩慢的腐蝕作用，會損害牙齒的，特別是齲齒患者如果過多食用石榴，更容易加重齲齒的疼痛，吃完石榴要漱口。 便秘者糖尿病患者石榴屬于溫性水果，能夠澀腸止血，有明顯的收斂作用。所以，特別適合口干舌燥者腹瀉者食用。但是，石榴這種收斂作用，對一些人來說就不太適宜，如感冒患者便秘者糖尿病患者實熱積滯者。石榴吃多了，反而會加重病情。 石榴在中國傳統(tǒng)文化中象征團圓喜慶，繁榮和睦，多子多福長壽驅(qū)邪等，是中國傳統(tǒng)意義上的吉祥果。但是很多人不知道，石榴并不是原產(chǎn)于中國的水果。石榴原產(chǎn)于伊朗，阿富汗，中亞西亞一帶，漢代由出使西域的張騫帶回。
毒性生物堿部分是石榴根皮的主要毒性成分，較原生藥的毒性強倍，動物中毒后多死于呼吸抑制；對骨骼肌有或箭毒樣作用。[]醫(yī)學發(fā)現(xiàn)美國研究人員報告說，深受人們歡迎的深紅色石榴汁， 在實驗室里的試驗器皿中以及老鼠的身上進行試驗研究時，發(fā)現(xiàn)能夠抵制癌細胞。研究人員在科學院學報上發(fā)表的研究報告中指出，他們將人類前列腺癌的癌細胞注入老鼠體內(nèi)，讓老鼠患前列腺瘤，然后再給它喝石榴汁。經(jīng)過一段時間“食療”后，他們發(fā)現(xiàn)，腫瘤縮小了。 石榴汁中含有豐富的抗氧化劑，這種化學物質(zhì)讓水果和蔬菜擁有深的顏色，而且也會抵制損害細胞，繼而發(fā)展成癌癥或其它疾病的化學物質(zhì)。領(lǐng)導(dǎo)這一研究的威斯康星大學醫(yī)學院的皮膚學教授哈桑穆克塔博士說“我們的研究還處在初級階段，但卻增加了更多的證據(jù)證明石榴中含有非常強大的化學劑抵制癌癥，尤其是前列腺癌。
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于是，張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗告訴他們，救活了一批莊稼，也救活了這棵石榴樹。那一年石榴花開的特別紅，果兒結(jié)得特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀念品帶了回來。 從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。[]張騫得石榴種，經(jīng)絲綢之路傳入內(nèi)地，首先在當時的帝都長安上林苑驪山溫泉宮種植。據(jù)漢上林令虞淵追憶，上林苑其時栽植奇花異卉達三千株，內(nèi)有“安石榴十株”。 因得到漢武帝的喜愛，后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。[]傳說典故關(guān)于臨潼石榴的來歷，還有一段神奇的傳說。相傳女媧氏煉石補天時，將一塊紅色的寶石失落在驪山腳下。有一年，安石國安國指今日的布合拉，石國指塔什干王子打獵，在山林里看到一只快要凍死的金翅鳥，急忙把它抱回宮中，又是喂食，又是治病。 金翅鳥得救后，為了報答王子的救命之恩，不遠萬里，將驪山腳下的那塊紅寶石銜到安石國的御花園，不久就長出一棵花紅葉茂的奇樹，安石國王便給它賜名“安石榴”。
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