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 保定虎振技工學(xué)校可同時(shí)容納上萬名學(xué)員接受正規(guī)的職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。開設(shè)有廚師培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、數(shù)控模具、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、汽車維修、汽車裝具、鈑金噴漆、汽車駕駛、挖掘機(jī)、裝載機(jī)操作、美容美發(fā)、電氣焊、氬弧焊、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊、機(jī)電一體化等多種專業(yè);想學(xué)好技術(shù)，就到虎振技校。

  社會需求: 西點(diǎn)作為一個(gè)新興行業(yè)，未來10年會有迅猛的發(fā)展。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)烘培師社會需求量達(dá)到200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。
     培養(yǎng)目標(biāo):系統(tǒng)講授中西面點(diǎn)原料、中西面點(diǎn)制作工藝、蛋糕店的選址與經(jīng)營、機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)、系統(tǒng)傳授各式風(fēng)味蛋糕、生肖卡通裱花、歐式裱花、各式流行面包、大眾早點(diǎn)、酒席點(diǎn)心、風(fēng)味小吃與制作等。



    西式，中式糕點(diǎn)，月餅類：學(xué)習(xí)掌握西式糕點(diǎn)，中式點(diǎn)心配料和材料性能。熟練掌握，乳沫類蛋糕糊的制作方法，以及中式點(diǎn)心清，混酥面團(tuán)的制作原理和操作方法，如海綿蛋糕，戚風(fēng)蛋糕，雪芳蛋糕，橄欖蛋糕，SP蛋糕，虎皮卷，椰蓉卷，鳳梨三角，戚風(fēng)卷，大鼓餅，曲奇餅等，以及廣式桃酥，，京八件白皮，棗花酥，鴛鴦酥，風(fēng)車酥，菊花酥，扭紋酥，蝴蝶酥，千層酥，開口笑，牛舌酥，密三刀，廣式軟皮月餅，及熬漿的方法和廣式軟皮月餅制作全過程
    面包類：學(xué)習(xí)甜面包的制作技術(shù)。面包和面方法，醒發(fā)過程，烘烤技術(shù)，主要包括有奶酥包，豆沙包，辮子包，佛手包，早餐包，稻穗豆沙包，兔耳包，蠶包，蝶包，以及咸甜土司面包等制作全過程
    生日蛋糕類：掌握生日蛋糕制作全過程，多種蛋糕花邊，花卉的制作，十二生肖的制作，卡通動(dòng)物制作，以及蛋糕體的制作。完成平面，立體生日蛋糕，卡通蛋糕，節(jié)日喜慶蛋糕和做壽蛋糕制作等

 




多年來，全日制大專(衡陽市分公司)一貫堅(jiān)持外樹形象，內(nèi)強(qiáng)質(zhì)量，一點(diǎn)一滴，鑄信譽(yù)。 本公司經(jīng)營 中式面點(diǎn)培訓(xùn)的生產(chǎn)銷售和服務(wù)于一體的企業(yè)，另外本公司生產(chǎn)的 中式面點(diǎn)培訓(xùn)等已順利通過質(zhì)量體系認(rèn)證，產(chǎn)品已銷往全國各地，均得到用戶高度評價(jià)。合理的價(jià)格，完善的服務(wù)，鑄就了公司自己的品牌。



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