現(xiàn)在糕點(diǎn)企業(yè)發(fā)展遇到的 障礙就是招不到西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才，在媒體上打招聘廣告，打了一個(gè)月的時(shí)間，能招到一兩個(gè)人就不錯(cuò)了，為他能夠留住人才，吸進(jìn)新的人才，他們現(xiàn)在一方面提高現(xiàn)有西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)的人才的薪金待遇，一方面為西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)技術(shù)人才購(gòu)買三金，所有這些優(yōu)惠措施都是為了能夠留住現(xiàn)有的人才，吸引新的西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)的人才，可就是采取了這么多優(yōu)惠措施，愣是招不到人，據(jù)這位經(jīng)理介紹，目前和他們一樣的面包蛋糕連鎖企業(yè)都在大量的開設(shè)新的門店，而每增加一個(gè)新的門店，就需要增加少十個(gè)左右的西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才，他們?cè)谌珖?guó)一年要新增上百個(gè)新的店面，僅他們一家，每年的糕點(diǎn)西點(diǎn)專業(yè)人才就需要上千人左右，全國(guó)像他們這樣的連鎖企業(yè)有上百家，每年的西點(diǎn)蛋糕人需要十萬左右，再加上星級(jí)酒店西餐廳所需要的西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才，就目前的人才供需形勢(shì)來看，每年的西點(diǎn)糕點(diǎn)人才缺口會(huì)達(dá)到八萬人左右，因?yàn)檎胁坏饺瞬?，他們不得不壓縮新的店面擴(kuò)張計(jì)劃，并且隨著國(guó)外一些知名的西點(diǎn)蛋糕企業(yè)在國(guó)內(nèi)各大城市攻城掠地，西點(diǎn)蛋糕專業(yè)技術(shù)人才更加緊缺，就目前的人才供求態(tài)勢(shì)，十年內(nèi)西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才都會(huì)處于緊張狀態(tài)，他們公司原來招聘西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才都是在打招聘在家里等，而現(xiàn)在采用這種方式已經(jīng)招不到人，現(xiàn)在他們采用上門招聘，拋出更優(yōu)惠的用人政策來吸引西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才。
日式面包：（咸）日式培根香菜炸包 咖喱雞肉包 海鮮面包 培根雞肉披薩 香腸面包 肉松調(diào)理包 肉松火腿 黑芝麻培根面包 熱狗
海苔面包 全麥馬玲薯 鮮菇培根棒 匈牙利培根
丹麥系列：羊角包 丹麥乳酪 丹麥熱狗 蘋果丹麥面包 酥皮面 丹麥菠蘿面包 丹尼奶酥
卷筒蛋糕系列：抹茶卷 巧米卷 香檳葡萄卷 花生卷 腮紅卷 卡斯特拉 相思卷 桂花卷 南瓜蛋糕 香草栗子卷 拿破侖蛋糕卷 苺屋
乳酪系列 ：原味乳酪 藍(lán)莓乳酪 帕瑪森乳酪 輕乳酪蛋糕 三角乳酪
全日制大專(吉安市分公司)技術(shù)力量雄厚，設(shè)備先進(jìn)， 影視后期生產(chǎn)工藝規(guī)范，檢測(cè)手段齊全，各項(xiàng)管理嚴(yán)格，加之多品種、系列化的配套服務(wù)，重質(zhì)量、守信譽(yù)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，給企業(yè)帶來了勃勃生機(jī)，成為江西吉安創(chuàng)稅大戶。 企業(yè)衷心感謝各界朋友對(duì)我方 影視后期產(chǎn)品的信任與支持，在今后的交往中，我們將一如既往，以“優(yōu)異的 影視后期產(chǎn)品、良好的信譽(yù)、貼心的服務(wù)”奉獻(xiàn)給用戶，造福社會(huì)。
開設(shè)專業(yè)： 餅干糕點(diǎn)、蛋糕制作
課程要點(diǎn)：
1、面包類：軟質(zhì)面包+吐司+營(yíng)養(yǎng)面;
2、西點(diǎn)類：海綿蛋糕+重油類蛋糕+戚風(fēng)蛋;
3、中點(diǎn)類：如桃酥、開口笑、哈拉豆、沙琪;
