文”字形。“文”字形是日本采取較多的一種樹形，特別適宜于保護地栽培；類似于葡萄架情勢。其主要樹體結構的特點是干矮，2 個主枝沿著行向程度或向前舒展；在程度式主枝上，均勻地生長結果枝，使結果部位處于一個垂直面上，果實由下向上依次成熟。該樹形結果枝密度大，產(chǎn)量高，采收管理便捷；該樹形適宜于樹勢較強、枝條生長茂盛、容易結果的品種。整形要點：通常定植的株行距以2~2.5m×3~5m為宜。栽植當年春的定干高度為40cm。當嫩梢長到15~20cm時，選留2 根梢總體上沿行向延長，并與行向有20°左右的夾角的新梢作為主枝培養(yǎng)，其延長方向和開張角度可用竹桿固定，2 根主枝盡量維持平衡，當年冬季修剪時，保留約2/3 的枝長，進行短截，剪口保留芽。第2 年春萌芽前，沿著行向架設引縛主枝用的鐵絲（8~10號），高40~50cm，撤除原固定用的竹竿等支架，將主枝綁縛在鐵絲上；待主枝萌芽后，按40cm 分兩側，選留結果枝。間距保留在20cm，其它的枝芽去除。 3.2 修剪技巧.1 生長季修剪。在生長季節(jié)，要及時剪除根蘗、萌條和徒長枝，維持通風透光。對那些分枝能力弱，但生長茂盛的品種要在7~8 月，即在新梢展葉20~25 片前后，及時摘心，以控制旺長，增進分枝，以增長枝的數(shù)量和提高產(chǎn)量。 3.2.2 冬季修剪。依據(jù)結果習慣的不同，無花果可分為2 大修剪類型。①不耐修剪類型。這一類品種的枝條生長蓬松，分枝特別多，如紫果一號、明星等樹種。如果重剪，新生枝更多，結果少，光照差，產(chǎn)量低。還有以夏果為主的品種，因夏果生在枝條的頂端，也不宜進行短截重剪，否則會影響產(chǎn)量；但為了更新結果母枝，須恰當回縮或疏枝。②耐修剪類型。這類品種有屬于更新能力強的品種，即使地上部分全死去，抽出的新梢仍可結果；也有屬于更新不強的品種，經(jīng)過比較重的短截后，可增進分枝。如布蘭瑞克、棕色土耳其等。短截時，茂盛的幼樹和成年樹的主、側枝可相對截留長些；結果母枝，可較重地進行短截。修剪時，還應去除枯枝、病蟲枝及影響樹形的枝條。

，無花果含有18種氨基酸、多種維生素、19種微量元素、豐富的酶類、對于人體有益的多糖、食物纖維、果膠等營養(yǎng)事物，食用后能使腸道中的各種有害事物被吸附排出體外，凈化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，提高人體免疫功能，增強抗病能力，抗衰老。 無花果葉和果實中含有黃酮甙（與銀杏葉成分相同），可防治心腦血管疾病，降血壓。無花果含有大量無花果酶、脂酶、淀粉酶、酵母素和大量食物纖維，對于痔瘡便秘的療治效果極好，可幫助消化并療治腹瀉腸胃炎等疾病。此外，無花果含有超氧化歧酶（SOD）等多種酶類，干事物含量高，熱卡較低，具有美容的功能。 無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。 它當年栽植當年結果，是的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率的盆栽果樹之一。新鮮無花果的價格大約在8～12元左右一斤，加工后的無花果干大約30～50元左右一斤，但因無花果品種、質(zhì)量、產(chǎn)地、季節(jié)等不同價格差異較大。其實市場上新鮮的無花果多在十元左右一斤，有的地方可以地里采摘其價格會貴一些，但一般不會超過30元一斤，如果是空運的南非無花果的話售價大約在40元左右一斤。