麥飯石是一種對生物、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。麥飯石的母巖常為中、酸性巖漿巖。其化學(xué)成分除常見的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外，還有少量稀有元素、稀土元素、放射性元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。它能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石中含 Al 2 O 3 約 15%, 是典型的兩性氧化物 , 在水溶液中遇堿起反應(yīng)降低 PH 值 , 遇酸起反應(yīng)提高 PH 值 , 具有雙向調(diào)節(jié) PH 的功能 . 經(jīng)水泡過的麥飯石 , 可溶出對人體和生物體有用的常量元素K 、 Na 、 Ca 、 Mg 、 P 及 Si 、 Fe 、 Zn 、 Cu 、 Mo 、 Se 、Mn 、 Sr 、 Ni 、 V 、 Co 、 Li 、 Cr 、 I 、 Ge 、 Ti 等量元素。麥飯石在水溶液中還能容出人體所必須的氨基酸 。我廠按特定工藝生產(chǎn)的325 目、400 目、600 目、 800 目、 1250 目、 2000 目麥飯石粉廣泛應(yīng)用醫(yī)療保健、食品、飲料以及水質(zhì)凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污、瓷器制作以及種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域。為了滿足不同行業(yè)的要求，該廠可根據(jù)客戶特殊要求，來生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品。

麥飯石濾料顆粒均勻、級配合理，空隙結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生物活性高，溶解性能穩(wěn)定，離子交換性強(qiáng)，有良好的吸附和分解能力;對水中的重金屬離子、有機(jī)質(zhì)等有毒有害物質(zhì)有較強(qiáng)的吸附作用，可雙向調(diào)節(jié)ＰＨ值，能使酸性或堿性水調(diào)節(jié)呈中性，使水質(zhì)醇化，活性化，甘甜味美。它能吸附和分解飲品中的甲醇以提高其品質(zhì)，還可做防腐、保鮮、除臭劑的材料。麥飯石濾料的礦化性，將麥飯石浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的水質(zhì)，其中的礦物質(zhì)和量元素都是人體所需的；麥飯石濾料生物活性高，麥飯石水稱為活性水，有顯著的生物效應(yīng)，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石這一特性提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了有力資源。

 

麥飯石對雞生產(chǎn)性能的影響
   北京營養(yǎng)源研究所（1991）選擇500羽美國艾維茵肉仔雞，飼料中添加麥飯石粉，粒度為100目、添加量分別為2%，3%，5%。（基礎(chǔ)日米配比為玉米62%、豆餅26%，進(jìn)口魚粉5%，肉骨粉2%，麩皮3%，貝殼粉0.5%。營養(yǎng)水平；代謝能12.50Ml/kg,粗蛋白22.16%，Ca1.22%，P0.55%，賴氣酸1.20%，氮氨酸0.47%，氮氨酸十脫氨酸0.80%）結(jié)果，試驗(yàn)各組平均日增重及56日齡 體重均高于對照組（P<0.05%），提高了2.5%--6.8%，成活率提高了2%--4%；每增加1kg體重少耗料0.07-0.21kg。其中以麥飯石添加量5% ，同時測試了肉雞可食部分四種主要量元素；即Zn、Ca、Fe、Mn麥飯石組均高于對照組，有害金屬Po、Cr未增加。
  張禮華等應(yīng)用麥飯石分別以0.5%，1%，1.5%比例拌料飼料喂雞，（粘度為80-100目），結(jié)果提高產(chǎn)蛋率1.37%--12.3%，提高飼料轉(zhuǎn)化率3.89%--26.3%，例如：用甘肅省寺兒坪農(nóng)場雞場79350日齡開產(chǎn)蛋雞800只，基礎(chǔ)產(chǎn)蛋率66%，隨機(jī)分為四組，實(shí)驗(yàn)組分別添加0.5%，1%，1.5%麥飯石于基礎(chǔ)日糧中，對照組只喂基礎(chǔ)日糧（配方：玉米59%，豆餅22%，大麥3.8%，魚粉3%，麩1%，血粉1.7%，骨粉1.5%，石粉7%，食鹽0.62%，氮氨酸0.02%，賴氨酸0.01%，CuSO450k/t，tMmSO480g/t，tZnSO450g/t），試驗(yàn)期60天，產(chǎn)蛋率分別為74.40%，70.07%，73.45%（對照組為：67.454%），經(jīng)生物統(tǒng)計，0.5%麥飯石組和1.5%麥飯石組達(dá)到顯著水平。
  李文武在育成雞飼料中添加5%的麥飯石，使育成雞140-290日齡產(chǎn)蛋率提高了7%--8%（P<0.05）。料蛋比提高16%--23%，蛋殼厚度也有明顯增加（P<0.05）且蛋中量元素銅、鐵、錳、鈷及18種氨基酸都高于對照組。
  謝家聲等對1月齡京白Ⅱ系90羽蛋雛以0.5%盤山麥飯石拌料，對照組為量元素組，飼養(yǎng)45天后，麥飯石組比量元素組增重率提高3.7%--16.4%，并降低了雛雞死亡率。

麥飯石的四個作用

  （1）吸附力強(qiáng):麥飯石作為觸媒劑和水作用時，有很強(qiáng)的吸附力。

  （2）溶出礦物質(zhì):礦物質(zhì)是人體不可缺少的量元素，它們對維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實(shí)隨著近年來對礦物質(zhì)的研究，已逐漸被人們所認(rèn)識。在飲料水中含有適量的礦物質(zhì)，可以改善水質(zhì)，也有抑制細(xì)菌和吸附有機(jī)物質(zhì)的作用。因此，當(dāng)將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機(jī)物、雜菌等吸附、分解，而供給水中的礦物質(zhì)。因此，能防止水腐敗，得到優(yōu)質(zhì)水。

  靜菌狀態(tài):細(xì)菌類的活動被抑制，處于靜止?fàn)顟B(tài)。所謂制菌作用是使細(xì)菌類的增殖停止的作用。

  （3）調(diào)整水質(zhì):以鐵，鎂，氟等礦物質(zhì)而論，當(dāng)水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。這種作用與PH有關(guān)，除了過于酸性和過于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數(shù)情況（堿性）時采用投入方式，在少數(shù)情況（酸性）時采用循環(huán)方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環(huán)幾次后，即使是水量較大，也能調(diào)節(jié)PH。

  （4）使水中溶解氧量豐富:麥飯石對需氧生物體能起到非常有效的作用。