營養(yǎng)美味，正是機器的出現(xiàn)解決了大量的人工勞動，也是機器的出現(xiàn)給現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者帶來了實質性的收益，它經過檢測符合衛(wèi)生標準，投資，將面粉加少許鹽和菜油，和的很稀，平底鍋燒熱后，用紗布蘸上面稀，往熱鍋上一抹就是一張春餅。1.普通面粉和的比較稀，加鹽和菜油少許，使勁朝一個方向打，徹底均勻了后，醒上1到2個小時。醒面粉的過程很重要，醒的不好，不能成型，2.平底鍋燒熱(不要太熱，電爐的話開到中等溫度就可以了)，抓一團面粉，先在鍋的外圍攤上一圈，一圈圈由外朝里攤就行。等看著顏色發(fā)白了就是熟了，再揭起就可以了。關鍵是溫度要控制的好，太低了沾不住鍋，太熱了，一圈還沒下來，前面的就熟了來，沒法和后面的連上。 張可能攤不好。
試幾張掌握到火候就可以了。師爺攤 張的時候也沒成功，第二張才馬馬虎虎象樣。用高筋面粉照第二種方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以開始攤，面粉的筋度很好，容易成型。這是我能感覺到高筋和低筋面粉的 區(qū)別之一，而且高筋面粉攤的餅比較香，口感也好。