果實所含的各種營養(yǎng)成分極易被人體吸收，有促進物質(zhì)吸收和消化（酶的作用），改善新陳代謝，增強人體抗病能力的作用。國外研究表明（美、日等），樹莓食品，特別是鮮果，是目前食品，被稱為紅寶石。還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、B5、維生素P、維生素E、維生素C等，其中尤其是維生素P和維生素C含量多，每100克果實中含維生素P526mdash;7500毫克，維生素C16mdash;62毫克。二、樹莓的用保健價值及其他作用樹莓中含有多種用成分，主要有以下幾種。1、鞣化酸：紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細胞的生長，高含量則可殺死癌細胞。此外，還具有抗和的功能。鞣化酸對結腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細胞有特殊的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一種抗衰老物質(zhì)，樹莓是優(yōu)良的植物SOD源（一般是從動物血中提取，成本特高），從中提取SOD制成純酶，經(jīng)濟效益極高。3、花青素：含花青素30mdash;60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹莓果實色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：樹莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤等功能?？梢杂迷谘栏?、洗發(fā)水、口紅等中。5、黃：含黃4、4mdash;5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、動脈硬化，抗腫瘤，增強免疫力等功能。6、水揚酸：含水揚酸2mdash;2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑感冒、流感、咽喉炎及降熱。

黃樹莓兩年生結果母枝結果后自然枯死，由當年春季長出的萌枝取而代之，如此交替循環(huán)。黃樹莓的株型半直立，一般植株可達2－3米高，莖基直徑一般為1.2－1.8厘米，每株每年的新發(fā)萌枝數(shù)平均為2－4個。在湖北西部地區(qū)，黃樹莓于3月～4月開花，花為頂生圓錐花序，花色粉紅，花期10－20天，自花結實。 　　果實發(fā)育期約為40－50天，一般在6月中下旬開始成熟，成熟期可持續(xù)15天左右。果熟后結果母枝逐漸衰弱，到秋季自然枯死，當年新長出的萌枝繼續(xù)生長直到冬季落葉休眠,以供第二年結果。單季黃樹莓在生長發(fā)育、結果習性、栽培管理等方面均有較大差別，因此，在行株距、架式、修剪、采收、越冬等方面栽培管理不同。 　　栽培技術要點：1、園地選擇：宜選擇地勢較平坦，疏松肥沃、濕潤但不積水的沙壤土，土壤PH值6.5—7.0，地下水位1米以下。交通便利，但要距離沙土公路等交通線100米以上，防止塵土污染。2、整地方法：徹底樹根、雜草、秸棵等雜物，平整地面，深耕或深松30厘米～35厘米,耙平、起壟，壟距60厘米。 　　3、苗木選擇：苗高25厘米左右，莖粗0.5厘米左右，根系要發(fā)達鮮活的根數(shù)6條以上，帶有毛細根，根長10厘米以上。苗木定植前要覆土假植，保濕，有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數(shù)小時后栽植。4、定植時間：樹莓可選春季或秋季的早晚，陰天，小雨天，下雨前，避免干熱大風天氣。 　　多以春栽為主，4月中、下旬土壤解凍后至苗木萌發(fā)前，土壤10厘米地溫穩(wěn)定通過5℃時進行，遲不要晚于5月10日。秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木質(zhì)化至土壤結凍前，以早栽為宜，地上部分20厘米，栽后應全株埋土越冬5、定植方式：采用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行向應與等高線平行。

栽培技術要點：1、園地選擇：宜選擇地勢較平坦，疏松肥沃、濕潤但不積水的沙壤土，土壤PH值6.5—7.0，地下水位1米以下。交通便利，但要距離沙土公路等交通線100米以上，防止塵土污染。2、整地方法：徹底樹根、雜草、秸棵等雜物，平整地面，深耕或深松30厘米～35厘米,耙平、起壟，壟距60厘米。 　　3、苗木選擇：苗高25厘米左右，莖粗0.5厘米左右，根系要發(fā)達鮮活的根數(shù)6條以上，帶有毛細根，根長10厘米以上。苗木定植前要覆土假植，保濕，有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數(shù)小時后栽植。4、定植時間：樹莓可選春季或秋季的早晚，陰天，小雨天，下雨前，避免干熱大風天氣。 　　多以春栽為主，4月中、下旬土壤解凍后至苗木萌發(fā)前，土壤10厘米地溫穩(wěn)定通過5℃時進行，遲不要晚于5月10日。秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木質(zhì)化至土壤結凍前，以早栽為宜，地上部分20厘米，栽后應全株埋土越冬5、定植方式：采用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行向應與等高線平行。 　　6、栽植密度：行距為2.4米,株距為0.4米，每畝植約700株。7、挖定植穴：按株行距挖定植穴，定植穴直徑25厘米,深25厘米。8、回土和施肥：先把有機肥2千克和果樹專用肥25克～30克置于穴底，把表土回填在穴底約10厘米厚。 　　9、栽苗方法：將苗根展開放入坑中，埋土踩實，苗根的覆土不要超過苗木在圃地時的原有土印。埋土后，定植穴比周圍土地要低些，形成澆水盤,以便灌溉。10、澆定植水：栽后不下雨，必須立即澆透水，然后根據(jù)天氣情況確定再次澆水的時間，可確保成活率。