梨樹果肉細(xì)嫩、酥脆爽口，汁多無渣，果心小，含可溶性固形物.89%，濃甜，含糖16.2%，香氣濃，梨味足，可口，品質(zhì)極上，其乃梨中一絕，果中珍品。它很耐貯遠(yuǎn)，常溫下可貯存3個月。意大利黑梨自花結(jié)實(shí)，高產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。 　　目前，黑色果品風(fēng)靡全球，加之黑梨品質(zhì)特優(yōu)，它必將得到發(fā)展，上超市，走出國門，意大利黑梨高抗梨銹病在嫁接1株五個梨品種對比，唯獨(dú)它不感染銹病其余四個品種全有銹病)，梨葉在南方高溫高濕情況下有感染黑星病噴用石硫合劑在開花前和花謝70%左右各噴1次0.5%石灰倍量式波爾多液也可噴65%代森鋅可濕性粉劑60。 　　圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品種，是目前韓國正在推廣的主栽梨品種中品質(zhì)的品種之一。該品種果實(shí)大，平均果重250克左右，果重可達(dá)800克。果形扁圓，果面光滑平整，果點(diǎn)小而稀，無水銹、黑斑。 　　成熟后金黃色，不套袋果呈暗紅色，果肉為透明的純白色，可溶性固形物含量為12.5%~14.8%，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，幾無石細(xì)胞酥甜可口，并有奇特的香味，品質(zhì)極上。在重慶7月上旬成熟，在山東8月中下旬成熟，常溫下可貯15天左右，冷藏可貯5~6個月，耐貯性勝于“豐水”，品質(zhì)超過豐水。

修剪反應(yīng)一般從兩個方面來看，一是看局部反應(yīng)，即某一枝條短截或回縮后，在剪口下看萌芽、抽枝、結(jié)果、花芽形成的表現(xiàn)，這就是局部反應(yīng)。二是看整體反應(yīng)，修剪后看全樹總的生長量，新梢長度，枝條的成熟度、密度、花芽形成的多少、果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，則為整體反應(yīng)。 　　依據(jù)修剪反應(yīng)來明確修剪方法及技術(shù)措施、修剪的輕重程度，就可以進(jìn)行正確的修剪。梨樹的整形修剪必須與管理水平相結(jié)合，整形修剪的作用在管理好的梨園能得到很好的體現(xiàn)。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法，修剪的輕重的程度也不盡相同。 　　如密植園片則需要較小的冠徑和較矮的樹冠，稀植的園片則需要較大樹冠和較大的冠徑?？傊?，只要根據(jù)不同的條件來進(jìn)行不同的整形修剪，就會達(dá)到較好的結(jié)果。這種情況出現(xiàn)有幾種原因，，偏施氮肥。偏施氮肥會造成樹勢虛旺，只長枝條不結(jié)果。 　　另外，有的果農(nóng)將未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥施入果園，造成梨樹長得高大，但只開花不結(jié)果；第二，排水不暢。梨樹開花期一般雨水過多，果園積水會使樹體生長受挫，從而掛果少；第三，授粉樹欠缺。梨樹屬于異花授粉植物，品種內(nèi)授粉坐果率低。 　　梨為薔薇科梨屬植物，資源豐富，主要作經(jīng)濟(jì)栽培的國內(nèi)有5個種，分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生種，常被用作梨的砧木。其中白梨適于冷凍干燥的氣候栽培，沙梨適于溫暖多濕的氣候栽培，是江淮流域栽培梨的主要種。