液體制冷劑在表冷器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成高溫低壓的蒸汽、安徽被壓縮機(jī)吸入、安徽壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、安徽在冷凝器中向冷卻介質(zhì)（水或空氣）放熱，冷凝為高壓液體、安徽經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑、安徽再次進(jìn)入表冷器吸熱汽化，達(dá)到循環(huán)制冷的目的。這樣，制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過蒸發(fā)、安徽壓縮、安徽冷凝、安徽節(jié)流四個基本過程完成一個制冷循環(huán)。安徽表冷器主要部件有壓縮機(jī)、安徽冷凝器、安徽表冷器、安徽膨脹閥（或毛細(xì)管、安徽過冷卻控制閥）、安徽四通閥、安徽復(fù)式閥、安徽單向閥、安徽電磁閥、安徽壓力開關(guān)、安徽熔塞、安徽輸出壓力調(diào)節(jié)閥、安徽壓力控制器、安徽貯液罐、安徽熱交換器、安徽集熱器、安徽過濾器、安徽干燥器、安徽自動開閉器、安徽截止閥、安徽注液塞以及其它部件組成。

直接接觸傳熱的安徽表冷器實際生產(chǎn)中，有時還應(yīng)用直接接觸傳熱的表冷器。它是將燃料（通常為煤氣和油）與空氣混合后，在浸于溶液中的燃燒室內(nèi)燃燒，產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)燃燒室下部的噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中。高溫氣體和溶液直接接觸，同時進(jìn)行傳熱使水分蒸發(fā)汽化，產(chǎn)生的水汽和廢煙氣一起由表冷器頂部排出。其燃燒室在溶液中的浸沒深度一般為0.2～0.6m，出燃燒室的氣體溫度可達(dá)1000℃以上。因是直接觸接傳熱，故它的傳熱效果很好，熱利用率高。由于不需要固定的傳熱壁面，故結(jié)構(gòu)簡單，特別適用于易結(jié)晶、安徽結(jié)垢和具有腐蝕性物料的蒸發(fā)。在廢酸處理和硫酸銨溶液的蒸發(fā)中，它已得到廣泛應(yīng)用。但若蒸發(fā)的料液不允許被煙氣所污染，則該類表冷器一般不適用。而且由于有大量煙氣的存在，限制了二次蒸氣的利用。此外噴嘴由于浸沒在高溫液體中，較易損壞。從上介紹可以看出，表冷器的結(jié)構(gòu)型式很多，各有其優(yōu)缺點和適用的場合。在選型時，首先要看它能否適應(yīng)所蒸發(fā)物料的工藝特性，包括物料的粘性、安徽熱敏性、安徽腐蝕性以及是否容易結(jié)晶或結(jié)垢等，然后再要求其結(jié)構(gòu)簡單、安徽易于制造、安徽金屬消耗量少，維修方便、安徽傳熱效果好等等。