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樂農(nóng)食品(隴南市分公司)座落于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。地理位置優(yōu)越,交通便利。我廠擁有精湛的加工設(shè)備,生產(chǎn)條件,檢測設(shè)備及良好的售后服務(wù),建立并完善公司管理制度。本廠堅持質(zhì)量保證、用戶保證、信譽保證的原則。產(chǎn)品服務(wù)全國個城市,并為我國工程配套,得到了廣大用戶的好評。本公司具有雄厚的經(jīng)濟實力、科學(xué)的管理水平、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、精湛的技術(shù)隊伍、完善的工藝裝備、嚴(yán)格的檢測手段、及良好的售后服務(wù)。 公司信奉“誠信保證、質(zhì)量保證、顧客保證”的經(jīng)營理念。 公司奉行“誠信、敬業(yè)、開拓、創(chuàng)新”的企業(yè)精神,恪守“客戶的需求是我們不斷的追求”的經(jīng)營理念,并致力于市場新品的開發(fā)。展望未來,在新世紀(jì)的中國,我們將一如既往,堅持、專注、創(chuàng)造、以勤奮和熱忱回報支持和信賴我們的廣大用戶。希望更多的業(yè)界精英與我們攜手并進(jìn),精誠合作,共創(chuàng)新世紀(jì)業(yè)界輝煌.企業(yè)宗旨:質(zhì)量是生命,信譽是靈魂。



甘肅隴南紫薯丁豆沙餅 將甘肅隴南紫薯丁去皮上鍋蒸熟將熟紫薯丁入保鮮袋用面杖搟碎   提前將面餳發(fā)好備用   取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻   揪也大小合適的劑子壓成面餅,準(zhǔn)備豆沙餡   跟包包子似的,將豆沙餡包入其中   反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅   入預(yù)熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可 紫薯丁吐司三明治食材準(zhǔn)備好   熟紫薯丁兩小個,剝掉外皮   將紫薯丁用湯勺壓成泥;   放一片吐司,抹上一層紫薯丁泥   再蓋上一層吐司   重復(fù)步驟5,再上面加一些肉松   蓋有第3片吐司,對角切開,涂上蕃茄醬就OK了。




操作程序   原料:選擇三種果肉顏色的甘肅隴南紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉  ?。ǘ┕に嚵鞒?  將3種原料甘肅隴南紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測水分)→包裝  ?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛簦P(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。   ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。   ③切片或絲:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。  ?、茏o(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。  ?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。  ?、薹鬯椤b:將干燥后的甘肅隴南紫薯丁,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯丁的細(xì)度在80目左右。




甘肅隴南紫薯丁分為甘肅隴南紫薯丁和紫薯丁生粉,紫薯丁的顏色和味道比生粉都要好,紫薯丁味道甜香,顏色也是十分的鮮亮,紫薯丁是經(jīng)過清洗、去皮或者切丁、漂湯或者蒸煮之后烘干磨粉,或者用滾筒干燥工藝洗凈蒸煮去皮執(zhí)泥滾筒干燥。 熟粉是紫薯丁熟后干燥的,熟粉比生粉更耐高溫,熟粉是熟的紫薯丁所以熟粉可以直接沖泡。 那么熟粉的用途多嗎?甘肅隴南紫薯丁有什么作用。 首先就是紫薯丁做烘焙食品:烘焙食品它是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料,添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等,經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有品類繁多,形色俱佳,應(yīng)時適口,可以在飯前或飯后作為茶點品味,又能作為主食,還可以作為饋贈之禮品。因為烘焙食品都是耐高溫,所以做烘焙食品比較好。



桃酥又稱口酥,吃在嘴路十分酥香。甘肅隴南紫薯丁含有大量花青素很多人都用甘肅隴南紫薯丁做各種美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面說一下做法。 準(zhǔn)備食材:低筋粉 150克;紫薯丁 50克;白糖 70克;玉米油 90克;細(xì)鹽 2克;小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料,把玉米油丶白糖丶雞蛋、細(xì)鹽攪拌均勻紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶甘肅隴南紫薯丁、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中,和成一個面團(tuán)紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只,搓圓壓扁,放入烤盤,上下火,170度,15分鐘紫薯丁桃酥的做法 冷卻后可裝入罐子中紫薯丁桃酥的做法




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