保定虎振糕點(diǎn)技校是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案、省教育廳直屬的民辦普通中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校， 重點(diǎn)中專，具有獨(dú)立頒發(fā) 承認(rèn)的學(xué)歷文憑的資格，學(xué)校專業(yè)開展糕點(diǎn)短期培訓(xùn)課程多年，在保定學(xué)習(xí)糕點(diǎn)學(xué)費(fèi)大約需要三千多元，課程內(nèi)容主要學(xué)習(xí)各種高、中、低檔蛋糕面包，西點(diǎn)，干點(diǎn)，生日蛋糕裱花等近百種技術(shù)。主要就業(yè)于各種時(shí)尚的糕餅店，西餅店，或在星級(jí)賓館從事西點(diǎn)師工作，還可以對(duì)立創(chuàng)業(yè)自己當(dāng)老板。全國(guó)免費(fèi)學(xué)校招生對(duì)象：性別年齡不限，有志于系統(tǒng)學(xué)習(xí)糕點(diǎn)面包制作的人士。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)技術(shù)和藝術(shù)兼?zhèn)洳⑶揖邆渚C合職業(yè)能力的各餐飲單位糕點(diǎn)技工和管理人員。 學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.面包類、蛋糕類、西點(diǎn)類、特色產(chǎn)品類、裱花藝術(shù)類。2.各種點(diǎn)心制作技術(shù)和配比技術(shù)。3.西點(diǎn)概論、西點(diǎn)原料知識(shí)、西點(diǎn)加工工藝、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)等。保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有著二十多年的辦學(xué)歷史，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，老師手把手的教，學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐練習(xí)，全部通過實(shí)踐來掌握，切實(shí)學(xué)會(huì)一種再學(xué)下一種，一切以學(xué)生學(xué)會(huì)為目的。自辦學(xué)以來培育了上萬名學(xué)員，有的學(xué)成之后在大型蛋糕店、西餅屋從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師，有的自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，開起了蛋糕店、西餅屋，總之學(xué)習(xí)糕點(diǎn)專業(yè)，就業(yè)非常靈活。學(xué)成畢業(yè)之后學(xué)校免費(fèi)為學(xué)員分配工作，不用擔(dān)心就業(yè)問題?；⒄駥W(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)！ 虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容 一、裱花基礎(chǔ)知識(shí) 二、各種蛋糕花邊的制作 三、各種花卉的制作 玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、、牡丹花、蓮花等數(shù)十種花卉的制作方法。四、生肖及人物的制作 卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬人物----壽星、壽婆、圣誕老人、小雪人等 其他----魚、樹、仙鶴、老鷹，比翼鳥，鳳凰、木屋等 五、常用字體的寫法 中文字體：生日快樂、壽、人物稱呼等。六、蛋糕搭配技巧1、各式蛋糕胚的抹 七、常用歐式蛋糕的制作1、歐式蛋糕花邊的制作 4、歐式巧克力蛋糕的制 九、巧克力配件的制作 1、巧克力配件制作的工具及條件 3、巧克力鏟花、鏟棒及各種巧克力造型的制作方法 十、各種節(jié)日蛋糕、祝壽蛋糕、婚慶蛋糕、主題蛋糕的制作。 蒙布郎 娃娃糕 魔堡蛋糕 牛奶天使蛋糕 水蒸蛋糕 法式火山熔巖蛋糕 雪山蛋糕巧克力紙杯蛋糕 點(diǎn)心類：鮮奶泡芙 菠蘿泡芙 椰蓉酥餅 綠茶肉松餅 洛克酥 鴨尾酥 奶酪酥 葡萄奶酥 少林酥 蝴蝶酥 椰奶酥條 俄羅斯西餅 曲奇 椰蓉球 椰蓉曲奇 巴特片 羅馬盾曲奇 黃金桃酥 喜餅 抓果 宮廷酥 小桃酥 葡式蛋撻 臺(tái)式蛋撻

時(shí)尚美好的事物，總能不自然的吸引很多人的目光，就像西點(diǎn)師。西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)，有著區(qū)別于其他的時(shí)尚、唯美感。難怪很多女孩子如此的喜歡，紛紛想成為一名時(shí)尚的西點(diǎn)師。就像虎振廚師烹飪西點(diǎn)專修學(xué)校，那些十七八歲的女孩，都樂此不疲地談著自己的西點(diǎn)師夢(mèng)想。 為什么想成為一名西點(diǎn)師興趣是好的老師，因?yàn)橄矏?，所以熱衷。西點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)發(fā)展空間很大的行業(yè)，就業(yè)渠道比較廣，大型超市的西點(diǎn)專柜，星級(jí)酒店的西餐廳、咖啡館，選擇多樣化。從初級(jí)西點(diǎn)師發(fā)展到高級(jí)西點(diǎn)師，往上可以走到管理崗位，技能好的也可以自己創(chuàng)業(yè)。 西點(diǎn)師的工作相對(duì)于其他一些工作在時(shí)間上是比較靈活的 ，朝九晚六，正常的上下班時(shí)間，如果是自己創(chuàng)業(yè)開店，時(shí)間掌控上就更加貼近需求了，工作強(qiáng)度相對(duì)來說也沒那么大，還可以利用空閑的時(shí)間去度假、散心。 西點(diǎn)行業(yè)在中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展中，才剛剛起步，處于高速發(fā)展的上升期，即將迎來行業(yè)發(fā)展春天。中國(guó)烘焙行業(yè)統(tǒng)計(jì)，未來5年，中國(guó)西點(diǎn)師未來需求量可達(dá)200萬。 上西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)西點(diǎn)，來虎振廚師烹飪西點(diǎn)專修學(xué)校吧！學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)美，師資力量雄厚，就業(yè)服務(wù)優(yōu)質(zhì)。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)

虎振西點(diǎn)專修培訓(xùn)學(xué)校設(shè)施齊全，師資力量雄厚，專業(yè)設(shè)置前沿，教學(xué)理念先進(jìn)，按照課程設(shè)置，學(xué)員從基礎(chǔ)學(xué)起，先進(jìn)行強(qiáng)化基本功的訓(xùn)練，掌握廚師應(yīng)具備的理論知識(shí)和技能；老師們豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)加上獨(dú)有心得，以深入淺出的方法講解，學(xué)員每天在教師的指導(dǎo)下，親手制作各種菜肴，在理論上反復(fù)實(shí)踐，在實(shí)踐中掌握技術(shù)要領(lǐng)，使每位學(xué)員易學(xué)、易懂。廚師人才緊缺，社會(huì)需求大，就業(yè)前景廣闊，同時(shí)我校與十多個(gè)省市的勞動(dòng)局和數(shù)個(gè)用人單位：酒店、餐飲公司等建立了“就業(yè)合作關(guān)系”。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障，鋪就了一條燦爛的陽光大道！ 一、糕點(diǎn)中級(jí)班 學(xué)期兩個(gè)月 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 就業(yè)方向：畢業(yè)后主要到各餅店、西式飯店從事西式裱花和烘焙工作。 二、糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 學(xué)期三個(gè)月 學(xué)習(xí)糕點(diǎn)班的所有課程，另增學(xué)以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫房管理，食品衛(wèi)生與管理，成本核算，色彩知識(shí)，另教授時(shí)下流行的糕點(diǎn)調(diào)味醬等多種技術(shù)如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。 就業(yè)方向：以自己創(chuàng)業(yè)開店讓主，也可到大型糕點(diǎn)連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點(diǎn)師。