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二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛?；~薄膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形;葉柄長(zhǎng)3-12厘米;莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10-55厘米，有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時(shí)帶淡紅色;花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3-10毫米。果實(shí)圓卵形，長(zhǎng)3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。 胡蘿卜粉乃是一種經(jīng)過(guò)加工制作而成的粉狀食物，它的主要制作原料，就是平時(shí)我們經(jīng)常吃的胡蘿卜。 ③播種后加覆蓋物：春季風(fēng)大、氣溫低，為了保溫保濕，加快出苗速度，在播種后，可立即加覆蓋物。覆蓋方法有四種。 A播種覆土后，在畦面上蓋一層4厘米厚的麥秸，待大部分種子拱土后去掉麥秸。 B播種覆土后，在畦面上蓋一層地膜，待大部分種子出土后揭掉地膜。



病蟲害防治 胡蘿卜出苗期和生長(zhǎng)時(shí)期很容易發(fā)生病蟲害，要及時(shí)，一旦發(fā)生了要采用正確的方法，不要拖久了，以免影響整畝。 除此之外，胡蘿卜采收也是非常關(guān)鍵的，要分批次進(jìn)行篩選、清洗，再進(jìn)行包裝后集中上市?！∪绻}卜產(chǎn)量正常，收購(gòu)價(jià)正常的話，每畝利潤(rùn)還是客觀的。 胡蘿卜分叉多的原因 1、種子質(zhì)量 陳種子生活力較弱，發(fā)芽不良，影響到幼根先端的生長(zhǎng)，有的胚根受到破壞，易產(chǎn)生分叉；雨季收獲的種子由于授粉不良，易形成無(wú)胚或胚發(fā)育不良的種子，播種這些種子，肉質(zhì)根易產(chǎn)生分叉。 、土質(zhì)及耕作方面 土壤犁翻太淺，底層土壤過(guò)硬，同時(shí)在深耕過(guò)程中沒(méi)有將石頭、樹根、瓦片、塑料硬物清理。 3、施肥 施理化肥過(guò)量或施肥不均勻，有可能導(dǎo)致胡蘿卜根尖部位土壤EC值過(guò)高，主根的根尖受高濃度的土壤離子濃度影響而促使不定根生長(zhǎng)引起胡蘿卜分叉；有機(jī)肥未腐熟，未完全腐熟的有機(jī)肥中含尿酸的量較多，既會(huì)灼傷主根，又會(huì)使側(cè)根因受到刺激而長(zhǎng)出；另外，基肥施得不均勻，也同樣會(huì)阻礙主根的伸長(zhǎng)。




復(fù)傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實(shí)為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無(wú)污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。可用油烹食。 胡蘿卜(學(xué)名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.)，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜(學(xué)名:Daucus carota L. var. carota)的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。 二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛?；~薄膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形;葉柄長(zhǎng)3-12厘米;莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10-55厘米，有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時(shí)帶淡紅色;花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3-10毫米。



在畦面每隔50厘米放1根玉米稈支撐，在玉米稈上覆蓋地膜，出苗后逐漸煉苗，5天~7天后去掉地膜。 D采用麥秸、地膜雙重覆蓋。先蓋麥秸，待種子拱土后將麥秸去掉，然后放玉米秸蓋地膜，出苗煉苗后再去掉地膜。 以上四種方法以麥秸、地膜雙重覆蓋法效果 ，但比較費(fèi)工費(fèi)時(shí)，其它三種方法也都有一定的保溫保濕效果，種植者可根據(jù)自己的條件擇優(yōu)選擇。 胡蘿卜留種方法 胡蘿卜收獲后，進(jìn)行田間株選。選擇葉色正、葉數(shù)少、直根整齊、顏色鮮美、表皮光滑、無(wú)分叉和裂口、無(wú)病蟲害的植株，切去尾部6厘米左右，選擇韌皮部厚、中柱較小的肉質(zhì)根，切去葉片，保留8～10厘米葉柄。



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