借助實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)技術(shù)調(diào)整，營(yíng)養(yǎng)成分監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)內(nèi)容與作用。通過對(duì)發(fā)酵液中葡萄糖濃度、云南本地其他營(yíng)養(yǎng)成分以及微生物生長(zhǎng)指標(biāo)（如細(xì)胞密度等）的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，可以準(zhǔn)確了解微生物對(duì)葡萄糖的消耗情況。例如利用生物傳感器等設(shè)備，可以實(shí)時(shí)檢測(cè)發(fā)酵液中的葡萄糖濃度，當(dāng)葡萄糖濃度降低到一定閾值（如每升低于0.5克）時(shí)，就可以及時(shí)添加葡萄糖。根據(jù)微生物生長(zhǎng)狀態(tài)和發(fā)酵進(jìn)程，調(diào)整添加量，如每次添加量在0.5 - 2克/升之間，添加頻率根據(jù)實(shí)際消耗速度確定，可能每1 - 3小時(shí)添加一次。（二）代謝產(chǎn)物監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)內(nèi)容與作用監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中代謝產(chǎn)物的生成量和生成速率，間接判斷葡萄糖的供應(yīng)是否合適。如果代謝產(chǎn)物的生成速率下降，可能是葡萄糖供應(yīng)不足或者過量導(dǎo)致微生物代謝異常。例如在發(fā)酵生產(chǎn)某種有機(jī)酸時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有機(jī)酸的生成速率突然降低，經(jīng)過檢測(cè)排除其他因素后，發(fā)現(xiàn)是葡萄糖供應(yīng)不足，就需要增加葡萄糖的添加量或者提高添加頻率。如果是葡萄糖過量導(dǎo)致發(fā)酵環(huán)境變化（如pH值降低）影響了代謝產(chǎn)物的合成，則需要減少葡萄糖添加量或者降低添加頻率。

工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）又稱全糖粉。白色塊狀固體，甜味。固形物280％，DE值295，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理，醫(yī)藥，化工，食品，微生物發(fā)酵等行業(yè)。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、云南當(dāng)?shù)谺OD不組以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、云南當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。作玻璃瓶專用清洗劑:用為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見問題:去垢力不強(qiáng),易堵塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；對(duì)瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對(duì)食用性不理想( 如磷酸鹽殘留) ；洗滌水排放成公害。