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溫州平陽甲酸是能和烯烴進(jìn)行加成反應(yīng)的羧酸。溫州平陽甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應(yīng)生成溫州平陽甲酸酯。但是類似于Koch反應(yīng)的副反應(yīng)也會發(fā)生，產(chǎn)物是更高級的羧酸。
辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值：-0.54，爆炸上限％（V/V）：57.0，爆炸下限％（V/V）：18.0。
溫州平陽甲酸為強(qiáng)的還原劑，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。在飽和脂肪酸中酸性是比較強(qiáng)的，離解常數(shù)為2.1×10-4。在室溫慢慢分解成一氧化碳和水。與濃硫酸一起加熱至60~80℃，分解放出一氧化碳。溫州平陽甲酸
加熱到160℃以上即分解放出二氧化碳和氫。溫州平陽甲酸的堿金屬鹽加熱至400℃生成草酸鹽。
溫州平陽甲酸酸性所體現(xiàn)的性質(zhì)：
與堿反應(yīng)
溫州平陽甲酸具有酸的性質(zhì)，因此可以和堿發(fā)生中和反應(yīng)，生成溫州平陽甲酸鹽和水。
溫州平陽甲酸與氨水反應(yīng)：HCOOH＋NH3·H2O ＝ ＝HCOONH4＋H2O
溫州平陽甲酸與氫氧化鈉：HCOOH＋NaOH ＝ HCOONa＋H2O
溫州平陽甲酸與氫氧化銅：2HCOOH＋Cu(OH)2 ＝ Cu(HCOO)2＋2H2O
溫州平陽甲酸與氫氧化鈣：2HCOOH＋Ca(OH)2 ＝ Ca(HCOO)2＋2H2O
與鹽反應(yīng)
溫州平陽甲酸也可以與部分鹽發(fā)生反應(yīng)。
溫州平陽甲酸與碳酸鈉：2HCOOH＋Na2CO3 ＝ 2HCOONa＋H2O＋CO2↑
溫州平陽甲酸與碳酸鈣：2HCOOH＋CaCO3 ＝ Ca(HCOO)2＋H2O＋CO2↑
與金屬反應(yīng)
由于弱酸的性質(zhì)，對于許多金屬，溫州平陽甲酸是有腐蝕性的，例如鎂和鋅，反應(yīng)生成氫氣和金屬溫州平陽甲酸鹽。
溫州平陽甲酸與鈉反應(yīng)：2HCOOH＋2Na ＝ 2HCOONa＋H2↑
溫州平陽甲酸與鋅反應(yīng)：2HCOOH＋Zn ＝ Zn(COOH)2＋H2↑
溫州平陽甲酸與鎂反應(yīng)：2HCOOH＋Mg ＝ Mg(COOH)2＋H2↑
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